【银耳木耳的神奇功效】银耳和木耳都止咳,有痰无痰别吃错

银耳、黑木耳不仅是家庭常见的食材，同时也是非常好的滋补佳品。

 

　　那么黑木耳、银耳究竟可以缓解人体哪些症状呢?二者之间的药理作用有何侧重点?

银耳可润肺止干咳

　　银耳又称雪耳、白木耳，性味甘、淡，性平、无毒。

　　既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用;

　　既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

　　由此可见，银耳既是传统的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　中医认为，银耳归肺经，因此银耳具有养阴润肺、益气生津、止咳的功效。

　　

由此可见银耳具有止咳的功效，但不是所有的“咳”都有效。

　　它针对于咽喉干、痒、干咳少痰或干咳无痰等症状，如：慢性咽炎、气管炎、肺气肿、肺结核、肺癌等。

　　而见有上述症状者，皆可在治疗过程中配合银耳应用，轻微患者，亦可单独用以调养。

银耳祛斑可美容养颜

　　对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。

　　很多女性朋友甚至不惜重金利用各种方法以去除脸上的斑点，耗钱又伤身。

　　其实，在生活中，我们可以多吃点祛斑的食物，如银耳等。

　　银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。

　除了祛斑，银耳还能清心除烦，对心火亢盛、失眠多梦、更年期综合症，甚至焦虑、抑郁均有益处。

　　明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中就有写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。”

　　银耳莲子羹是一味治疗失眠的经典名方，取银耳5至10克、莲子肉(莲子去心)、百合、枸杞子各3至5克、冰糖适量，加水适量。

　　蒸熟，可以常食，不仅羹浓味甜，很能润肺养胃、美容养颜。

不同于银耳，黑木耳则有“化痰止咳”的功效

　　黑木耳，归肺经，人们习惯将它简称为木耳。因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名。

　　黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，入胃、大肠经，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。

　　唐代《食疗本草》言黑木耳“利五脏，宣(通)肠胃、气痈、毒气”。

　　现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力。

　　可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。

　　由此可知，黑木耳具有清除呼吸道、胃肠道的沉积物，起到化痰、解毒、润肠的作用。

黑木耳补血亦能养颜美容

　　“爱美之心，人皆有之”，现今社会不再只是女性注重美容养颜，越来越多的男性也十分注重美容养颜。

　　但是怎样才能健康的美容养颜呢?如果能“吃”出健康、红润的容颜是不是会更好呢?

　　黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。

　　除此之外，黑木耳还可用于气血不足、身体虚弱、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量等症，所以女性多吃黑木耳对身体是有绝佳的益处。

补血养颜方——黑木耳红枣瘦肉汤

　　黑木耳红枣瘦肉汤的配伍比例为黑木耳25克、红枣12粒、瘦肉250克、盐1/2茶匙，文火煲2小时即可。

　　对于想要补血养颜的人来说，此方可以作为食疗首选。

　　大枣，性温，具有滋阴补阳、补血之功效，搭配同样具有补气养血的黑木耳，补血效果更盛。

　　对于妇女产后虚劳贫血、血虚、头晕、食欲不佳等问题，都可以食用此方。

　　另外，中医认为，黑木耳凉血止血，可治吐血、痔疮出血、便秘带血等，尤其偏重于痔疮出血。

　　元代《日用本草》中谓其“治肠癖下血”，明代《本草纲目》也记载其“治痔”。所以黑木耳既能补血也能止血。

　　黑木耳属于粗纤维，内含丰富的维生素K，可以软化排泄物，减轻它对痔核的压迫，减轻出血，减少血液凝结成块，有效预防血栓等症的发生。

将黑木耳煮水喝，或者配伍收涩止血的柿饼熬汤，可起到缓解痔疮的功效，如黑木耳柿饼汤。

　　选取黑木耳5克、柿饼30克，将黑木耳泡发、柿饼切块，加水煮烂，每日饮1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血的功效。

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　　黑木耳和银耳都具有止咳、养颜的作用。

　　但银耳适用于干咳无痰，黑木耳适用于化痰止咳;银耳可祛斑养颜，黑木耳可补血美容等。

　　两者各有各的优势，善以利用便可调理我们的身体。

　　但要提醒大家的是，黑木耳、银耳虽然有药理效果，但是毕竟是食物，药力薄弱。

　　病情严重的患者还是应该及时就医，根据医生的建议再适当食疗。

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