我家的腐竹这么炒,一次一大碟都不够吃,这样做又入味又下饭!

2023-05-18 23:00:13

小的时候家里很穷,真的是那种能吃到肉都是一种超级幸福的事情。所以,家里也只有到过年的时候才有肉吃,也或许是这样才觉得小时候有着太多的抹不去的记忆了,对家有一种特殊的感情吧。

最近跟妈妈通电话的时候,总是问我,你什么时候回来玩玩呀。自从我不上班之后,我妈总是觉得我应该多回家,并且是玩玩,哈哈。但是,她也知道我现在有自己的家庭了,没那么自由了。前天给我打电话,目的就是让我给她买几套秋衣,但是吞吞吐吐说了好久她才说,前几年你给我买的秋衣穿着真舒服,我前几天在镇上买了一套,结果穿身上起了好多红点……看来是过敏了呀。我二话没说又给她买了两套。一直都知道上对下是真心真意,而下对上就是三心二意了。这几年一直照顾孩子,对父母真的是照顾少了很多。唉!可能每个阶段都是自己不得不去努力做的事情吧。我尽量做到最好吧!

一如,看到这个菜的时候就会想到当年,妈妈烧冬瓜我当成肥肉委屈到哭的事情。觉得妈妈怎么可以这样,一点瘦肉都没 全是肥肉。

材料:干腐竹、青红尖椒。

具体做法:

干腐竹用温水泡半个小时后洗净切段

青红椒洗净切段

热锅凉油加入青红椒段炒至变软

倒入腐竹翻炒

许是从小看妈妈烧菜习惯了,喜欢重口味

所以一般我都会加少许生抽上色

所以,成品颜色有点深哈

出锅前加盐提味即可!

如果喜欢的话还要用为烧肉,真心好吃哦。这个菜需要油比较多,所以,用来烧肉最适合,并且最好的五花肉。个人喜欢吃清淡点,所以,加点尖椒炒,味道也是棒棒的,还是比较下饭呢!


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