胖嫂农家菜:黄鱼豆腐

2023-05-10 14:56:27

今天的食材清单
黄鱼、豆腐
料酒、香菜末

注意事项

01

我今天做的黄鱼,味道和黄花鱼相似,但黄鱼和黄花鱼是不是一种鱼,我查询许久到现在还没搞清楚,反正其肉质很嫩很嫩,所以腌制它俩的时候我都不敢切刀口,因为切了刀口下锅后翻个时担心碎

02

黄鱼豆腐,做这个菜,一定要看住火候,鱼肉还有豆腐非常嫩,火大了,就糊啦!特别咱这大锅,不好整,而控制好了火候,炖出来的黄鱼还有豆腐,肉嫩鲜美,滋补美容,特别好吃


有意思的东北话

搁(gē)=用

搞(gáo)=放

口头语“完事”=“然后”

不好整=不好弄

ps:十分不好意思,昨天编完视频链接忘换,疏忽犯了错误

有任何疑问

请发信息给我,我会回复

可能晚点,对不起

每个人做美食各有妙招

不必纠结于一种

改成自己吃着舒服的做法

才是最适合自己的

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