牛奶鸡
每一口都富含蛋白质的“牛奶鸡”,这道粤菜在番禺绝对找不到第二家!
2023-05-18 23:00:13
粤菜的精髓在于烹饪的创新精神
正是这种锲而不舍的创新精神
粤菜才渐渐的根深叶茂
打出食在广州，味在番禺的口号
在番禺有这么一家粤菜馆
一直坚持用心做好粤菜
每一道新菜都经过无数次试验改良
凭借精良的出品和接地气的价格
得到食客们的一致好评
说到粤菜肯定就不能少了鸡
正所谓无鸡不成宴
老板经过无数次试验改良
终于创新出这道粤菜牛奶鸡
在番禺绝对找不到第二家
食材方面绝对不能马虎
选用自养走地鸡
只只养足一年半
足足重6~7斤
先将鸡完整用配料腌制好
蒸熟后将鸡斩好拼盘
再加入适量的牛奶
牛奶和鸡汁的结合相得益彰
让走地鸡在温热的牛奶中保持温度
牛奶随着温度的升高慢慢沸腾
远远就能闻到牛奶飘起的清香
一口下去淡淡的牛奶香味
不但没有掩盖鸡的鲜美
反而将鸡肉的鲜味提升到极致
肉质紧实的走地鸡让人根本停不下来
一大盘鸡足够5~6个人食用
分量足味道好
无需任何调味料、蘸料
鸡皮的滑、鸡肉的嫩
鸡骨的香和鸡汁的甘润
牛奶淡淡的清香就能表现得淋漓尽致
直接上碟无需加热也可
悄悄告诉你们
老板有福利送
▼▼▼
01
到店完成指定动作免费获得
软糯发糕一份
此活动长期有效
（每桌限一份）
*本次活动最终解释权归大头良所有*
58元/例
一品珠江鸭
鸭和虾，是吃与被吃的关系
不知道是谁将它们戏剧般地放于一锅
味道居然还美得出奇，这就是一品珠江鸭
长时间的焖煮
让鸭肉一点都不韧，一口就可以咬开！
加入鸡纵菌，鲜味更加凸显！
看这色泽，就知道入味十足
入口非常香，鸭肉结实不肥腻
还有阵阵酱料香味萦绕在每块鸭肉当中
忍不住食完一块又一块~
鲜甜的虾肉和美味的酱汁融合在一起
虾肉很饱满每一只虾都超入味！
48元/例
台城五味鹅
用酱油、醋、冰糖、酒等等
按比例熬成的五味汁料
整整焖制了一个多小时
有多入味看颜色就知道了
特有的香味闻着都流口水
鹅肉嫩滑可口
五种味道和谐地在唇齿间交融
吞罢还久久留香
最特别的是鹅骨的味道
就像新年食品脆角一样，香酥脆口
令人回味无穷
剩下的五味汁料也不能放过
拿它来淋饭妥妥吃上三碗都没问题
老板，我要来多一份打包回家！
38元/例
秘酱豆腐
每天新鲜制作的手工豆腐
表皮金黄香脆，外脆内嫩
配上秘制的酱汁送饭也是一流！
“悉悉唆唆，悉悉唆唆”
滚烫的酱汁发出悦耳的声音
外皮紧致内在滑嫩
豆香浓郁的脆皮秘酱豆腐
就算烫嘴也会吃到会停不下来！
烫口吃最过瘾，酥而不烂
咬破外皮的一瞬间
极嫩的豆腐带着香气一下子滑进喉
这么嫩的豆腐，吃定你啦！
38元/例
拆骨猪手
一直很怕吃猪手
怕它会有油腻腻的感觉
但是这道猪手让我吃的一块不剩！
猪手入口是爽脆有嚼劲
满满的胶原蛋白
很有趣，一点都不腻！
38元/例
御膳大肠
店家秘制御膳大肠，每天卖出70斤
汁浓味厚，肥肠入口
有牙齿与舌头的纠缠，有味蕾与口腔的撕扯
其中妙处，无法言说
别看只是一道简单的卤水大肠
大肠处理得非常干净没有一点异味
一口下去味道鲜美，肥而不腻
酥而不烂，回味中还有酸甜
老板大头良一直坚持用心做好粤菜
这家大头良粤1986
是他坚持创新粤菜的最好证明
大厅宽敞明亮，环境干净卫生
食品安全等级达到国家标准B级
可以试到各种创新粤菜
服务周到回头率高
二楼还有多间包房适合8人以上聚会
（包房要8人以上，需要提前订房）
这样一家创新、出品精良优惠的粤菜馆
带上福利放开去吃吧
▼▼▼
01
到店完成指定动作免费获得
软糯发糕一份
此活动长期有效
（每桌限一份）
*本次活动最终解释权归大头良所有*
【订座电话】：020-84662120（可提前订房间）
【营业时间】：上午：11:00-14:00 下午：17：00-21：00
【店铺地址】：番禺区黄编村迎富街68号黄编市场对面（龙珠酒店旁直入100米）
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