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每一口都富含蛋白质的“牛奶鸡”,这道粤菜在番禺绝对找不到第二家!

蕃薯网 2019-04-06 12:01:42


粤菜的精髓在于烹饪的创新精神

正是这种锲而不舍的创新精神

粤菜才渐渐的根深叶茂

打出食在广州,味在番禺的口号


在番禺有这么一家粤菜馆

一直坚持用心做好粤菜

每一道新菜都经过无数次试验改良

凭借精良的出品和接地气的价格

得到食客们的一致好评


牛奶鸡


说到粤菜肯定就不能少了鸡

正所谓无鸡不成宴

老板经过无数次试验改良

终于创新出这道粤菜牛奶鸡

在番禺绝对找不到第二家


食材方面绝对不能马虎

选用自养走地鸡

只只养足一年半

足足重6~7斤


先将鸡完整用配料腌制好

蒸熟后将鸡斩好拼盘

再加入适量的牛奶

牛奶和鸡汁的结合相得益彰

让走地鸡在温热的牛奶中保持温度


牛奶随着温度的升高慢慢沸腾

远远就能闻到牛奶飘起的清香


一口下去淡淡的牛奶香味

不但没有掩盖鸡的鲜美

反而将鸡肉的鲜味提升到极致

肉质紧实的走地鸡让人根本停不下来


一大盘鸡足够5~6个人食用

分量足味道好


无需任何调味料、蘸料

鸡皮的滑、鸡肉的嫩

鸡骨的香和鸡汁的甘润

牛奶淡淡的清香就能表现得淋漓尽致

直接上碟无需加热也可


悄悄告诉你们

老板有福利送

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01

到店完成指定动作免费获得

软糯发糕一份

此活动长期有效

(每桌限一份)

*本次活动最终解释权归大头良所有*


58元/例

一品珠江鸭


鸭和虾,是吃与被吃的关系

不知道是谁将它们戏剧般地放于一锅

味道居然还美得出奇,这就是一品珠江鸭


长时间的焖煮

让鸭肉一点都不韧,一口就可以咬开!

加入鸡纵菌,鲜味更加凸显!


看这色泽,就知道入味十足

入口非常香,鸭肉结实不肥腻

还有阵阵酱料香味萦绕在每块鸭肉当中

忍不住食完一块又一块~


鲜甜的虾肉和美味的酱汁融合在一起

虾肉很饱满每一只虾都超入味!


48元/例

台城五味鹅


用酱油、醋、冰糖、酒等等

按比例熬成的五味汁料

整整焖制了一个多小时

有多入味看颜色就知道了

特有的香味闻着都流口水


鹅肉嫩滑可口

五种味道和谐地在唇齿间交融

吞罢还久久留香

最特别的是鹅骨的味道

就像新年食品脆角一样,香酥脆口

令人回味无穷


剩下的五味汁料也不能放过

拿它来淋饭妥妥吃上三碗都没问题

老板,我要来多一份打包回家!


38元/例

秘酱豆腐


每天新鲜制作的手工豆腐

表皮金黄香脆,外脆内嫩

配上秘制的酱汁送饭也是一流!


“悉悉唆唆,悉悉唆唆”

滚烫的酱汁发出悦耳的声音

外皮紧致内在滑嫩

豆香浓郁的脆皮秘酱豆腐

就算烫嘴也会吃到会停不下来!


烫口吃最过瘾,酥而不烂

咬破外皮的一瞬间

极嫩的豆腐带着香气一下子滑进喉

这么嫩的豆腐,吃定你啦!


38元/例

拆骨猪手


一直很怕吃猪手

怕它会有油腻腻的感觉

但是这道猪手让我吃的一块不剩!


猪手入口是爽脆有嚼劲

满满的胶原蛋白

很有趣,一点都不腻!


38元/例

御膳大肠


店家秘制御膳大肠,每天卖出70斤

汁浓味厚,肥肠入口

有牙齿与舌头的纠缠,有味蕾与口腔的撕扯

其中妙处,无法言说


别看只是一道简单的卤水大肠

大肠处理得非常干净没有一点异味

一口下去味道鲜美,肥而不腻

酥而不烂,回味中还有酸甜


老板大头良一直坚持用心做好粤菜

这家大头良粤1986

是他坚持创新粤菜的最好证明


大厅宽敞明亮,环境干净卫生

食品安全等级达到国家标准B级

可以试到各种创新粤菜

服务周到回头率高


二楼还有多间包房适合8人以上聚会

(包房要8人以上,需要提前订房)


这样一家创新、出品精良优惠的粤菜馆

带上福利放开去吃吧

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01

到店完成指定动作免费获得

软糯发糕一份

此活动长期有效

(每桌限一份)

*本次活动最终解释权归大头良所有*


【订座电话】:020-84662120(可提前订房间)

【营业时间】:上午:11:00-14:00  下午:17:00-21:00

【店铺地址】:番禺区黄编村迎富街68号黄编市场对面(龙珠酒店旁直入100米) 


点击“阅读原文”,马上导航到店!