近日，有媒体报道称，由于乳铁蛋白原料价格大幅上涨且很难买到，已有辉山等至少15个中国品牌奶粉“断炊”，一些品牌奶粉也开始涨价。
该报道称，乳铁蛋白采购价格已经从此前的2000元/公斤，迅速涨至目前的13000元/公斤，涨价时间点恰恰是在配方注册制实施后。直接原因是添加、主打乳铁蛋白配方的外资大品牌(惠氏、雅培等)提前锁定国际核心供应商的订单，于是导致中国奶粉企业，成本飙升的同时，还很难拿到货。
实际上，受制于技术以及单体工厂产能，中国一直没有乳铁蛋白生产商，该原料一直依赖于进口。国际主要供应商包括：新西兰西部乳业、新莱特，澳大利亚大拓，美国西尔玛，法国ARMO，荷兰DMV等。
外资垄断乳铁蛋白订单，中国部分中小奶粉企业已经受到影响。一方面原料采购遇阻，关系到生产的稳定和市场供应，直接影响终端；另一方面，部分品牌已经通过了配方注册，高价采购带来的生产成本上涨又实在“吃不消”。然而，配方已经注册了，要想生产就必须按照配方表。
这些深陷乳铁蛋白“订单荒”的奶粉品牌包括：麦寇乐冠、麦寇乐享、贝特佳(牛奶粉)、莱那珂、卡洛塔妮(牛奶粉)、羊羊100金钻、蓝河姆爱普、A2至初中国版、君宝康、青岛索康爱可丁阳光呵护、诗幼乐、百跃谱恩等。
事实上，自2015年开始，国内出现了许多以乳铁蛋白为卖点的婴幼儿配方奶粉。乳业专家王丁棉指出，乳铁蛋白的来源主要有两种，一是从原奶中直接提取，从原奶里面同时提取五六种营养素单作原料卖;另一种是从生产奶酪时的副产物乳清里提取。国内现在大规模做奶酪的企业也没有，因此乳铁蛋白非常少，是很珍贵的原料。
文章来源 | 网络资料整理
小编按：奶粉配方表长长的名单中一个“小小”的成分，却折射出中外乳企技术对比。进口奶粉品牌在国内市场的强劲势头，不仅仅是来自品牌效应，更是长年科研积累所形成的技术壁垒在发挥效力。国产品牌要想追赶，必须多一些以技术为导向的企业，少一些贴牌代工、甘当“假洋鬼子”的“聪明人”。
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