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全县人民都吃得起蛋白粉!蛋白粉前所未有的惊爆价~!

夹江天海连锁 2020-04-30 16:25:27

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蛋白质是保证机体健康最重要的营养物质,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,是生命活动的主要承担者。它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。





蛋白粉的适用人群




蛋白粉作为一种纯蛋白提取粉末,与传统吃肉相比能少摄取很多脂肪。它可以作为日常饮食的额外补剂。但是健康人只要坚持食物丰富多样,就能满足人体对蛋白质的需要,如果额外补充蛋白,就会导致蛋白质摄入过多。以下几类人群可能需要额外补充蛋白质:

(1) 从事高强度体力劳动的人需要食用蛋白粉来补充蛋白质,如运动员。它有助于促进肌肉的恢复和生长;

(2) 处于生长发育期的儿童需要额外补充蛋白质,以满足其身体发育的需要;

(3) 妇女怀孕期间因胎儿、胎盘、子宫的增长也需要额外补充蛋白;

(4) 身体虚弱的人群,如手术之后以及大病初愈的病人,也需要补充蛋白质,以促进机体康复,提高免疫力;

(5) 此外,食欲不好或消化功能不良的人、素食主义者都需要补充蛋白质。这类人群的正常饮食可能无法满足身体对于蛋白质的需求。因此,优质的蛋白粉就成了一种良好的“补品”。


动物蛋白与植物蛋白



市场上蛋白粉多种多样,那么我们应该如何选择蛋白粉呢? 市面上的蛋白粉按照来源大致分动物性蛋白粉(乳清蛋白),植物性蛋白粉(大豆蛋白)。它们各有优劣。

乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的。其纯度高,吸收效率好,但价格相对较高。但它为牛奶提取,因此牛奶过敏或乳糖不耐受的人群应避免食用。

大豆蛋白是从豆类中精炼提取的蛋白。它解决了直接食用大豆或豆制品等蛋白质吸收效率低的问题,在营养价值上,可与动物蛋白等同。它不含胆固醇,其特有的生理活性物质——异黄酮还具有降胆固醇的作用。因此高血脂人群可以选用大豆蛋白作为饮食补充。但它吸收效率与乳清蛋白相比较差,甲硫氨酸(一种必需氨基酸)较少。大豆蛋白由大豆提取,而大豆中的嘌呤含量较高,可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。因此痛风患者不宜食用此类蛋白,可选用乳清蛋白或经加工除去嘌呤的大豆蛋白。

蛋白粉的购买和食用方法

市面上的蛋白粉多种多样,购买前要关注标签上的配料表和成分含量等。尽量选取纯度较高的正规品牌蛋白粉。蛋白粉虽好但仍不能替代食物。只能作为饮食之外的补充。可溶解在白水,粥,牛奶等液体中搅匀服用,且尽量不要和含有鞣酸成分的饮料、食物同服,如茶、柿子等。它会与蛋白质发生反应,影响蛋白质的消化吸收。


注:部分图片和文字来自网络






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