夏日生存指南:不彳亍了热 亻匕了

2023-05-10 14:56:27

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自从和高温天气打起了持久战,任何需要出门的活动文化君都坚决说不。


当吹着凉凉的空调,啃着甜甜的西瓜,刷着有趣的手机,一副人生已经完满的样子时,文化君不禁想到悲催的古人。



在那个没有手机空调WIFI的时代里,古人的夏天应该过得不怎么愉快吧?

 


“too young too naive”!


事实上是,人家古人不仅过得一点儿都不惨,并且还可以说是相当精致优雅,消暑神器个个牛逼,简直是开启了全方位360度的消暑模式。


/住之篇/

 

别看古代没有电、没有空调,机智的古人凭借着自己的聪明智慧,建造了属于那个时代的“空调房”

 

这“空调房”最早可以追溯到汉代建造的“清凉殿”。

 

据《汉书》记载,清凉殿里有用石头做的床,宫殿的四周挂上水晶帘子,用玉盘盛放冒着寒气的冰块,还有小宫女扑哧扑哧地把寒气扇到各处。


清凉效果一点都不比现在的空调房差,室内简直都可以结霜了(清室则中夏含霜。《七启》)

 

到了唐代,这种“空调房”也叫“含凉殿”,相比汉代的“清凉殿”简单粗暴地往屋里堆冰块,“含凉殿”高级得不止一点点。

 

凉殿模型


它建在水池边,利用复杂的机械原理,把水池里的水循环抽到屋顶降温,水再顺着屋檐流下来,形成人工水帘,清凉效果简直杠杠的。

 

到了明清时期,可移动式冷源出现了,有点类似现代分体空调或冷风机。


当时叫“冰桶”,其实就是贮存冰块的柜子。冰桶虽然看起来很简单,但是在当时那可是高档“家电”。


除了“空调房”这种消暑设备,还有“风扇车”这种大型纳凉家电。

 

《武经总要》中的“风扇车”图 


闷热的夏天里,小小的蒲扇已经满足不了古人的需求,为了追求更凉更爽的体验,古人发明了“风扇车”


有手动转扇的、有水力做功的,随着时代的进步不断改进升级。

 

精致的古人还会在室内摆上鲜花,让风扇车把花香吹满整个室内,使得“清芬满堂”,这小日子过得多么有情调啊。


/食之篇/


和我们现代人一样,古人在夏天也是酷爱各种冰饮。

 

老祖宗也知道,夏天加了冰的饮料更好喝。可是冰只在冬天才有啊,那可怎么办,当然是把冬天采集的冰给贮存起来。


于是在周代出现了最早的“冰窖”,冬天采冰,贮存起来等到夏天再用。


当时,冰块可金贵了,除了王室,有资格吃肉的官员,在夏天才有使用冰块的资格(食肉之禄,冰皆与焉。《左传·昭公四年》)

 

 

别看我们现在有冰棍、冰淇淋、冰饮等这么多样的消暑美食,古人的花样可不比我们少。


基础款就是各式“冷饮”,往消暑喝的饮料里加入冰块搅拌,就制成了冰镇酸梅汁、冰镇绿豆汤、冰镇米酒等冷饮。

 

除了加冰块,还有加冰雪水的,叫作“雪泡”,如雪泡梅花酒、雪泡豆儿水。


刘松年的《斗茶图》还将卖冰水绘入画中


发展到宋朝,聪明的古人更是把水果、奶、冰块混合在一起,发明了“冰酪”。


诗人杨万里是这样描述的:“看起来很腻口,吃起来挺爽的;看起来是凝固的,吃起来软绵绵的。”(似腻还成爽,如凝又似飘。)

 

总之,冰酪的配方被马可波罗传到欧洲,改良后制出了我们今天的“冰淇凌”。


没错,冰淇淋是我们老祖宗发明的!

 

到了清末,市面流行一种新型饮料“荷兰水”,也就是我们现在喝的“汽水”。

 

冰鉴


各式冰饮有了,还得有个盛放的容器呀,于是就有了 “冰鉴”,相当于现在的“冰箱”。除了放冷饮,还能冰镇其他食物和水果呢,供古人做一桌“冰宴”都没问题。

 

可以说,我们如今这么多的冷饮种类,很多都是从机智智慧又懂得享受的老祖宗那里传下来的。



/衣之篇/

 

除了吃住,古人在夏日的穿搭上也不将就,主要体现在面料上的不同。

 

夏日里,富人会穿罗和纱这种高级面料做成的衣服。

 

唐·周昉《簪花仕女图》


身穿纱罗衫裙的女子,可以隐隐地看到里面的抹胸和肌肤,有着“罗薄透凝脂”的效果。


李清照在《点绛唇》里写到“薄汗轻衣透”,出一点点汗水竟然也能透过衣服,可见这衣服是多么的轻薄凉爽啊。

 

《北齐校书图》中身披透明纱衣的学士们


不止女人穿,男人也穿。鉴于纱罗太薄透,男人一般还是会在里面穿上避免过分暴露肌肤的衣服。

 

有钱人可以买纱罗,那么普通平民该怎么办呢?他们也要过夏天啊。


答案就是夏布。

 

明 夏布



夏布虽然没有纱罗那样轻薄透,但是因为纱质细软、凉爽清汗,所以格外透气散热。


还有一种消暑神器——竹衣,俗称“隔汗衣”。


因为贴身的衣服很热,智慧的古人就发明了竹衣。

 

竹衣


竹衣采用了流行的鱼网元素,隔汗透气,设计可谓酷炫前卫。简直穿上就能走时装周了啊!


可见,论夏日消暑,还是古人懂得多些。

 


End .

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