鸡蛋是很平民的一种营养食物，所以在日常生活中，它也经常出现在我们的餐桌上。在宝宝辅食上，鸡蛋也用得非常多。
今天小鲱鱼给大家推荐一款“花样蒸蛋”，在鸡蛋里加入银鱼、西兰花，不仅营养更好了，而且摆上造型后，颜值也提高了不少呢！
银鱼西兰花蒸蛋黄
参考月龄：8M+
准备食材：
西兰花
鸡蛋蛋黄
淡水银鱼（无盐）
需用工具：
蒸锅、研磨器
所耗时间：
15分钟左右
制作「步骤」
- 1 -
西兰花泡水祛脏，银鱼泡发，备用。
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过滤蛋清（一岁之前的宝宝尽量晚添加蛋清），蛋黄打散注入清水。
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西兰花洗净煮熟（水煮的过程是可以祛除蔬菜表皮残留的农药），并且磨碎。泡发银鱼切成细末。
- 4 -
银鱼末倒入鸡蛋中均匀搅拌，然后即可放入蒸锅蒸10分钟。
- 5 -
待鸡蛋蒸熟，将磨碎的西兰花铺上摆出各种造型即可。
- 6 -
完工，开吃啦！
温馨「提示」
◆ 宝宝小的话，西兰花可以磨碎一些；大一点的宝宝就可以接触颗粒状食物，可以锻炼咀嚼能力和牙床。
◆ 西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等，能为宝宝补充维生素、钙铁等物质。
◆ 鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。不过有的宝宝可能存在蛋清过敏，所以宝宝太小可以先避开蛋清，开始添加后，注意观察孩子是否有过敏反应。
◆ 银鱼高蛋白、高钙质、低脂肪，具有增强免疫力的功效。