世卫组织一项报告指出，一年中，人体在3-5月的生长速度是最快的，现在正值宝宝长个儿的黄金期，家长们一定不要错过。
人体的骨骼等组织是由蛋白质组成的，在体内新陈代谢的全部化学反应过程中，离不开酶的催化作用，而所有的酶均由蛋白质构成。
所以，蛋白质是人体生长发育中最重要的化合物，是增高的重要原料。
我们也知道，食补向来是最安全，也是最容易被宝宝接受的一种方式。那么，那些食物富含蛋白质呢？
补充蛋白质，鸡蛋是首选
含蛋白质12.8g，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。这些营养元素都对宝宝长个儿大有裨益。
下面给家长们介绍几款用鸡蛋做的辅食，宝宝开始添辅食后，就可以在家做给宝宝吃了。
富含蛋白质的辅食做法
鸡蛋米粉糊
在锅里把水烧开
把鸡蛋打散，打得越散越好
在鸡蛋液中加入2调羹米粉，搅拌均匀
把挂好鸡蛋的米粉放进锅内，不停搅拌
关火后继续搅拌，使米粉糊凝起来
出锅食用
蔬菜鸡蛋饼
胡萝卜丁、豌豆、玉米凉水下锅煮1分钟
捞出沥干
鸡蛋打散
将上述食材加入蛋液拌匀
平底锅抹上少许油
用小火将蛋液煎至表面凝固
出锅食用
菠菜鸡蛋糕
烧一锅水，将菠菜下水焯2分钟
捞出放冷水里过凉
然后切碎
拿出2个鸡蛋打散
将菠菜碎倒入蛋液搅匀
倒入水淀粉拌匀
盖上保鲜膜
大火水开后盖上锅盖中大火蒸10分钟
如果宝宝对鸡蛋过敏，牛奶和肉类也是蛋白质的丰富来源，如鱼、虾、瘦肉等，还有豆制品、坚果，家长也可以适当给宝宝准备这些辅食。
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