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育婴师纠错:为什么1岁以内的宝宝辅食不能加蛋清蛋白

家佳月嫂 2020-02-13 14:12:53

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宝宝成长到半岁开始,就可以尝试添加辅食。来到这个阶段,对宝爸宝妈来说,感觉是进入了一个全新的篇章。前方是浩瀚而复杂的辅食菜单和食材,究竟第一口辅食选择什么为好呢?不少爸妈选择鸡蛋,毕竟感觉鸡蛋比较有营养,鸡蛋羹、鸡蛋泥也很好做,那就它吧。然而,这却不是一个好的选择,为什么呢?


选鸡蛋究竟错在哪里?



从营养成分上来看,鸡蛋真的不错:维生素、矿物质、蛋白质、脂肪……不仅种类多,还含量足。但它对刚进入辅食阶段的宝宝来说,并不是最佳。


一、不能有效补铁


宝宝半岁以后,母乳提供的营养会渐渐无法完全满足宝宝身体发育的需求,这时就需要靠辅食来补充,而其中最重要营养素的就是铁。鸡蛋中的铁含量虽多,但可惜的是,蛋黄中的铁属于非血红素铁,吸收率较差,仅为 3% 左右,远比不过肉类所含有的血红素铁(吸收率20% 以上)。


二、可能引起过敏


蛋类虽然富含蛋白质,但也是宝宝最常见的食物过敏源之一。虽然鸡蛋中的过敏源基本都在蛋清里,但并不意味着吃蛋黄就安全了,毕竟分离蛋黄的时候也很可能不小心粘上蛋清,造成宝宝过敏。

“ 所以,宝宝的第一口辅食不推荐选鸡蛋,包括蛋黄。”


第一口辅食应该是?



在辅食添加的初期,宝宝体内储存的铁几乎已经消耗殆尽了哦,因而需要及时添加富含铁元素的食物,强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥等,都是富含铁且好吸收的辅食。


相比自制辅食来说,米粉是比较不易引发过敏的食物;而且有科学配比的支持,添加易于吸收的铁质,营养密度更高;采用现代技术制作,能将较大的淀粉分解成小分子,更适合宝宝娇嫩的消化系统,方便营养的充分吸收。


待宝宝接受了富含铁的辅食之后,再逐渐引入其他种类的食物,给宝宝提供更全面的营养。


辅食初期不断奶


虽然婴儿辅食又称断奶食品,但其实并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品,而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这时间内所添加的“过渡”食品。米粉的主要成分是碳水化合物,然后是少量的蛋白质、脂肪及B族维生素等。而婴儿在生长阶段,最需要的是蛋白质,米粉中的蛋白质含量少,不能满足宝宝生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养,会出现蛋白质缺乏症。1岁以内宝宝的主食还是应该以母乳或配方奶为主,辅食只能作为一种补充食品哦。


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