蛋白桑:养鸡给鸡喂桑叶效益高

桑叶提取物的降血糖作用 桑叶，桑科植物桑（Morus.al-ba.L.），作为药食两用的原料，早已在民间广泛应用。自古以来,中医就将桑 叶作为治疗消渴证（相当于现代医学的糖尿病）的中药应用于临床,《本草纲目》中记载：桑叶“汁煎代茗， 能止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。 近年来，各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，结果发现桑叶中含有丰富的氨 基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种 保健功效。 国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分。Asano 等人从桑叶中分离出 6 种生 物碱: 1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB 及 Calystegin B2,并确定了其分子结构。Kimura 研 究了 6 种化合物对 Streptozotocin(STZ)引起的糖尿病小鼠的降糖作用， 实验结果表明， N-Me-DNJ、 GAL-DNJ、 fagomine 都可显著的降低血糖水平，其中 GAL-DNJ 和 fagomine 降血糖作用最强。 迄今人们对桑叶降血糖作用机理的研究是从两方面展开的：一方面是从桑叶成分对二糖类分解酶活性的抑 制作用研究,另一方面从桑叶成分促进胰岛 ? 细胞分泌胰岛素方面入手。研究表明桑叶的降血糖作用是通过 两个途径实现的： 通过桑叶生物碱 DNJ 对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对双糖的吸收， 一、 降低食后血糖的高峰值；二、桑叶生物碱 fagomine 及桑叶多糖促进 ? 细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进 细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。 迄今，全球糖尿病患者已达 1.3 亿，且人数还在剧增。它的起因主要是由于过食、饮食生活欧美化、运动 量不足、肥胖和应激反应所致。糖尿病患者病初并没有什么症状，但可怕的是在难以觉察的情况下若致之 不理，会引起肾损害、视网膜症、神经损害糖尿病并发症或直接威胁生命的心肌梗塞、脑血栓等。为了避 免这种状况的发生，平时必须改善饮食习惯和加强预防。对此，桑叶作为天然无毒的药食两用资源越来越 受到人们重视。 Bondada 等人对 24 名 40-60 岁男性糖尿病患者进行临床实验，这 24 名患者被随机平均分成两组，一组使 用降血糖药物 glibenclamide 胶囊（5mg/d），另一组服用桑叶粉胶囊（3g/d），服用时间为 30 天。30 天 后对患者的血浆和尿液进行检测。结果表明，与降血糖药物 glibenclamide 胶囊相比，桑叶胶囊有明显的降 血糖作用，降低率为 27%（P<0.01）。同时，血液中的胆固醇含量亦下降 12%（P<0.01）。 目前,虽然桑叶提取物都是以有效成分 DNJ 的含量规格进入市场,但是很多生产厂家都是没有对有效成分 DNJ 的检测手段,从而就没有相应的生产工艺,而产品的质量在市场上也就参差不齐.有研究表明，桑叶产品 能和市场上销售的的降糖药米格列醇有相同的效果,市场上报的桑叶提取物 DNJ 有效成分含量规格为 2%, 这是需要一些精制工艺处理后,含量才能达到的,它的市场价格也在 1000 元/公斤左右。而以桑叶多糖、桑 叶黄酮为规格的产品很少，这些副产物经现代研究表明，也同样具有降血糖的作用。

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