纽贝乐乳铁蛋白粉“陷阱重重”,你中招了吗?

利用注册商标游走于政策边缘，以进口乳清蛋白名义打擦边球、把营养强化剂当产品卖，花费近五百元买的产品可能不含有任何乳铁蛋白……作为一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品添加剂，营养品市场中乳铁蛋白近年来异军突起，但在发展过程中也伴之以一些乱象。行业资深人士提醒，消费者在购买相关产品时，一定要注意查看其标签备案。

□信息时报记者 刘芳

现象1：固体饮料含有乳铁蛋白

标准要求：根据《GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定：乳铁蛋白的使用范围仅限于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉五类食品，在其他食品类别中均严格禁止添加乳铁蛋白。

企业做法：记者了解发现，由广州纽缤乐营养科技股份有限公司总经销的“纽贝乐分离乳清蛋白粉复合固体饮料”，极易误导消费者。早在去年，纽贝乐就曾被媒体曝出“用注册商标来混淆视听”的行为。其产品纽贝乐乳铁蛋白粉固体饮料，纽贝乐乳铁是注册商标，但是和蛋白粉固体饮料几个字并排放在一起，让消费者一下子误认为是乳铁蛋白粉产品，但是成分表里并没有乳铁蛋白。

对此，企业方面回应记者采访称，固体饮料确实是不能添加乳铁蛋白，但纽贝乐是原料自然含有。按其说法即是添加和含有是两个概念。但是值得玩味的是，记者了解到，纽贝乐已将产品换新，去年售卖的是纽贝乐乳铁蛋白粉固体饮料，而今年售卖的则是纽贝乐分离乳清蛋白粉复合固体饮料。

专家声音：乳业资深专家王丁棉表示，此类产品就是打政策与标准化的擦边球。王丁棉还指出，乳铁蛋白对人体的功能作用已有界定，近年来被广泛使用于婴儿奶粉中。但上述产品并不是婴儿类产品，从配料表看，其总体营养性也不见得有何特殊之处，因而不建议用于代替婴儿奶粉。乳业专家段旭煌也表示，该产品很难界定，企业有钻空子之嫌，这也反映出政策有比较滞后不完善的地方。

现象2：营养强化剂当作产品卖

标准要求：根据《GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定，营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。乳铁蛋白即为其中的一种营养强化剂，其使用应严格执行食品安全国家标准要求的使用范围和食用量，其食用量和使用范围是国家基于风险评估的基础上制定的，不当的使用或直接售卖对消费者均存在潜在的食品安全风险。

企业做法：据记者了解，纽之爱复配营养强化剂是由深圳爱加优品科技有限公司总经销的产品。记者在产品标签中发现，纽之爱将产品归类为营养强化剂，而营养强化剂是一种原料。有行业资深人士告诉记者，该品牌拿原料当产品销售：高纯度的乳铁蛋白原料均大包进口，现改为小罐包装进口，即以原料名义进口，有原料合格证书，但没有产品的标签证书。记者通过网上查询发现，纽之爱在天猫与京东并无旗舰店，只在部分线上母婴店内有售卖，其中淘宝一家名为“宝贝与我母婴商城”店铺中，蓝罐纽之爱复配营养强化剂售价为488元。另外，有行业经销商向记者透露，纽之爱在广东、湖南、浙江等省份实体母婴店都有铺货。

记者就上述情况与纽之爱相关工作人员取得联系，对方回复称，产品并没有违规。随后记者提出可否提供卫检证书，对方未予以进一步回应。

专家声音：业内资深专家表示，作为一种原料，营养强化剂并不是直接卖给消费者吃的，国家定义营养强化剂是要添加在食品当中。“卖原料和卖产品不是一回事。卖产品必须有卫检证书，卖原料要有原料的合格证书，这是两个截然不同的原则问题。”专业人士表示。

现象3：乳铁蛋白含量大幅超标

标准要求：按照原国家卫生部发布的2012年15号公告显示，乳铁蛋白作为食品添加剂，100克产品中最高不能超过100毫克。

企业做法：除了打擦边球，纽贝乐分离乳清蛋白粉复合固体饮料的乳铁蛋白含量还存在超标情况。纽贝乐产品标签显示，其每100克含有10.0g乳铁蛋白。一位业内资深人士表示：“乳铁蛋白最贵的时候可达七八千元一公斤，出于成本的考虑，个人觉得这一占比不现实。”

对此，纽贝乐相关负责人说：“国家政策规定100克产品中乳铁蛋白含量最高不能超过100毫克，而我们产品原料自带的含量本身就已超过这一标准。我们原来想做更高含量，但是由于成本的原因放弃了。”同时，该负责人还表示，100克产品中含100毫克乳铁，对免疫力的增强效果已经非常不错。

至于纽之爱复配营养强化剂，其产品标签显示每100克含有9950毫克乳铁蛋白。

专家声音：乳业专家宋亮表示，相关产品中如果含有乳铁蛋白，并且含量已超过国家标准应该算违规，必须申请保健品号。

那么，乳铁蛋白的含量是否越高越好?据了解，乳铁蛋白是母乳的重要组成部分，人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0~3.2mg/ml，是牛乳中的10倍(牛乳中含量为0.02~0.35mg/ml)，占普通母乳总蛋白的20%。在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6~14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。段旭煌表示，国家相关部门对乳铁蛋白的规定，可能是担心未来产品太杂，品种太多，企业太多，。王丁棉则表示，营养品都避不开部分营养素的含量问题，乳铁蛋白也是一样。人体对于蛋白质的需求还是比较多的，但过量食用的话可能会对肝和肾造成一些额外负担，安全起见的话还是适量为好。任何食品超标肯定没好处，否则国家就不会这样限制了。

消费提醒

查看产品标签备案

从2014年起，乳铁蛋白就作为奶粉的添加剂并且大受欢迎，多家国际原料供应商投入巨资进行大规模的商业化生产。如新西兰、瑞士、澳大利亚、荷兰等国外高端奶粉品牌。

对于乳铁蛋白产品市场存在的一些乱象，消费者应该如何避免掉入消费陷阱呢?有从事该行业的资深人士透露，看产品的标签备案就一目了然了。这些打擦边球的产品存在共同点：

采用英文包装：可以随时更改标签，比如添加分离乳清蛋白粉的产品，进口时备案标签只写分离乳清蛋白粉(均不写乳铁蛋白含量)，拿到卫检证书后，马上自己再贴上乳铁蛋白的含量，如果被查到或者被投诉，马上又贴回原来的标签;另一种就是根本没有产品的标签备案，只有原料合格证书没有产品的卫检证书。

（原标题：乳铁蛋白粉市场渐火当心消费有“陷阱”）