一带医路|蛋白质的性质

2023-05-10 14:56:27

  真题演练



  师兄解析

今天的题目考查蛋白质变性的特点。


变性是空间结构的破坏(D对),即蛋白质二、三、四级结构的破坏,不涉及一级结构的改变(E对),因此破坏的主要是维系空间结构的非共价键,而一级结构的主要维系键——肽键是没有被破坏的。


结构决定功能,把蛋白质的空间结构都破坏了,当然相应的功能也会被破坏,免疫球蛋白即抗体,那么它的功能就会下降或消失(A对)。


蛋白质变性的过程就是煮鸡蛋的过程,即溶解度减小(B错)、粘度增加、易被蛋白酶水解(C对)。


所以答案是B。


  思维导图


     思维导图来也




天天师兄今天的思维导图

在昨天的基础上进一步深化

包括了蛋白质相关考点

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蛋白质


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 思考一下



首先上次的思考题你想出来了吗?关键是你有去想吗?学习要有主动性,才能进步哦~

今天思考题是为什么沉淀的蛋白质是可能变性而不是一定变性呢?记得在留言区回复哦。



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