孕期应该如何补充蛋白质?

2023-05-10 14:56:27


  蛋白质对人体有多重要?

  蛋白质的缺乏轻则引起体重减轻,发育停止,消瘦等,重则会出现全身性水肿,抵抗力下降,继发感染。蛋白质的重要性可以用一句话来描述:蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。

  

  随着社会进步,生活水平的提高,越来越多的人关注起蛋白质的补充,各种营养品也随潮而上。常有孕妈妈来门诊咨询这样的问题:冯大夫,我现在怀孕15周了,每顿饭我都补充1勺蛋白粉,这个量够不够,能不能再多加点?

  相信很多孕妈妈都有这方面的疑问。蛋白质是人体最重要的营养素之一,很多人希望借助蛋白粉来达到补充营养、提高免疫力的目的。众位孕妈妈也都希望自己有足够的免疫力来抵抗病毒的侵袭,保证胎儿的正常发育及自身组织的生长,如子宫、胎盘及的发育等。

  孕妈妈应不应该补充蛋白质?

  其实对处于生长发育阶段的少年儿童、妊娠期及哺乳期的妇女及老年人,均可适当补充蛋白质。因为处于这些阶段的人群对蛋白质的需要量比正常人稍高。

  孕妈妈应该如何补充蛋白质?

  补充蛋白质的方式可以通过两种方式,一种是食物获取,富含蛋白质的食物包括:鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品。

  

  对于健康成人来讲,每天需要的蛋白质约为1g/每公斤体重.。也就是说,一个60公斤的成人,一天需要的蛋白质应该在60g左右。如果一个普通轻体力活动成人的正常饮食包括:主食250g以上,1-2袋纯牛奶(250-500ml)或等量的酸奶,1个鸡蛋,100-150g瘦肉或鱼,100-150g豆制品,这些食物就可以提供蛋白质50-60g。如果再此基础上再多补充蛋白粉会导致蛋白摄入量超标,从而使人体处于“蛋白质过负荷“状态。

  另一种蛋白质的补充方法就是利用市面上的营养品——蛋白粉。

  

  市面上的蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或者是上述几种蛋白的组合体构成的粉剂,主要目的是为人体补充蛋白质。对于由于各种原因而导致蛋白质摄入不足的孕妈妈来讲,蛋白粉的补充不失为一种高效方法,但要根据自身体质以及所处孕周,在营养师的指导下进行蛋白粉的补充。

  补充多少量是合适的?

  对于蛋白质来讲,如果饮食已提供足够的蛋白质,孕前期(即准备怀孕前的3-6个月)则无需另外添加、补充。对于已经步入孕期的孕妈妈来讲呢?中国营养学会推荐:

  • 孕早期 (12周以前)每天增加5g蛋白质。

  • 孕中期(13-27周末)每天增加15g蛋白质。

  • 孕晚期(28周以后)每天增加20g蛋白质。

  除了数量要保证外,还要保证优质蛋白质(动物蛋白、豆类蛋白)的摄入量在三分之一以上。

  蛋白质补充过量会有什么副作用?

  蛋白质的适当补充可以起到补充营养、提高免疫力的作用,但是过量的补充会导致一系列的副作用。

  • 过量蛋白质的摄入会加重肾脏负担。蛋白质经由肾脏代谢排出体外,如果蛋白质摄入过量,会使肾脏长期处于“过负荷”状态,并可能因此加速其老化和损害。对肝肾功能异常的人来说,更为不利。

  • 容易肥胖,甚至“三高”。动物肉类含有丰富的优质蛋白,人体在摄入高蛋白食物的同时还会摄入大量的胆固醇、脂肪等,长此以往容易肥胖,甚至患上“三高”。

  • 过量蛋白质的摄入还可增加钙的丢失。研究表明,蛋白质多摄入1克,尿钙就会丢失1.75毫克。长此以往,会增加骨质疏松的风险。

  • 容易上火蛋白质经由肾脏排出体外时,需要吸收更多的水分,所以易导致大便干结,上火等症状。

  • 糖调节失衡。蛋白质的过量摄入会导致维生素B6水平的下降,引起糖调节失衡。

  所以,蛋白质一定要根据自身具体情况,在营养师指导下补充,选择适宜的量,才能避免蛋白质的过量补充带来的副作用。


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