鸡蛋
是我们餐桌上最常见的东西啦
然而,同样是鸡蛋
现在市场的叫法也五花八门的
笨鸡蛋?土鸡蛋?
野鸡蛋?山鸡蛋?
初产蛋?绿色鸡蛋?
农家蛋?特殊营养蛋?
就问你选哪个……
不仅是品种繁多
价钱更是相差甚远
甚至相差数十倍
到底哪个好?
为了解答这个问题,近日,沈阳市消费者协会对市场上销售的25款鸡蛋的样品进行了比较试验。下面,就是揭开结果的时刻啦!一斤2块多的鸡蛋,和一斤80多的鸡蛋,它们营养成分的区别是——
没、啥、区、别
啥意思?
那些名字高大上
价格更高大上的鸡蛋,
并没有比普通的好?
是的!
25款鸡蛋营养成分含量仅仅略有差异,蛋白质最高含量为14.6g/100g,最低为11.3.g/100g,只相差3.3g/100g。令人震惊的是——87.25元/斤的山鸡蛋,还不如2.29元/斤的普通鲜鸡蛋蛋白质含量高……
除了蛋白质,再看其他的
虽说80多一斤的鸡蛋里,钙、镁、钾确实比2块的高了那么一点点,但是这一点点其实微不足道。拿钙来说,一个鸡蛋(约50g)里高出7mg钙,这还不及你每天需要钙量的1%(每天需要800mg)。想靠买贵点的鸡蛋就多补钙,其实是白日做梦!
有的昂贵的鸡蛋
营养甚至还不如普通鸡蛋
最便宜的普通鸡蛋
其实比较起来营养价值也完全不输……
这些年你为了购买“花样鸡蛋”
花的冤枉钱,值吗?
看看下面这些被炒高价的鸡蛋,
他们的真面目
你知道吗?
初产蛋
纯属商家编造的概念。
所谓初产蛋就是母鸡下的第一窝蛋,被商家宣传为“开窝蛋”、“聪明蛋”,声称其具有特殊的营养价值,还特别适合孕妇和小孩。价钱被吹到十分高昂,有人这么形容——“用来买这种鸡蛋的钱,都能买一只母鸡了”。
这次测评里也有初产蛋的身影,7号和24号就是。可以看出它们的营养价值并没有什么特别,有的甚至还不如普通鸡蛋。
华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟就指出,在营养价值上,初产蛋和普通鸡蛋并没有什么差别。而且初产蛋是鸡的头窝蛋,不排除这些鸡发育不好的情况,所以有时候初产蛋还不如普通鸡蛋。
土鸡蛋
假货横行,安全有隐患
还叫做“笨鸡蛋”、“山鸡蛋”、“走鸡蛋”、“农家蛋”等等。
大家真正想要买的土鸡蛋,是那种农家自养、不吃饲料、自由跑动的鸡下的蛋。但是,市面上的“土鸡蛋”,真的是这样养出来的吗?
首先,现在很多农户养的用于出售的鸡和鸡蛋也是喂饲料,用鸡舍养大的。真正农家鸡的产量毕竟是少,多半只是养来自己家吃的,市场上大量供应的“土鸡蛋”很显然不是真的。
其次,就算是真正的农家鸡,安全性也有一些隐患。比如农家喂给它吃搜了的剩饭、吃发霉的谷物,它自己出去吃到了洒了农药的食物,这些毒素也是会到鸡蛋里去的。
最后,在营养上,土鸡蛋其实也没有什么优势。这次检测的数据也印证了这一点。原因很简单,鸡饲料是配齐了所有鸡需要的营养而制作的,而农家自己喂的东西却反而营养不平衡,良莠不齐。
红壳蛋/白壳蛋
跟营养无关,跟鸡种有关
有些人把红壳和白壳作为判断鸡蛋好坏的标准,比如有些人就觉得小小的粉红壳蛋就是“土鸡蛋”,其实是错误的。实际上蛋壳是什么颜色完全取决于下蛋的鸡是什么品种。
那么,营养呢?红壳蛋比白壳蛋营养好吗?也并不是的。大量测定表明,红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的营养成分差距很小。日常买鸡蛋不必过分考虑红壳还是白壳,因为吃下去差别真不大。
别再迷信商家的炒作!
普通鸡蛋营养一样棒
鸡蛋主要吃的是优质蛋白质
补全其他营养
还是靠全面均衡的饮食哦!
高血尿酸和痛风患者小编推荐一款纯植物,零污染,无添加剂,无副作用的食品级茶饮品——大众点评祛酸茶!
大众点评祛酸茶的饮用方法
a、排尿不好的建议两袋茶一起泡约1000毫升(约2斤)的水量喝。
b、排泄好的建议4-5袋开始喝。上午两袋一起泡,下午两袋一起泡,晚上一袋,水量4斤以上(饮水量小的人,前期可以在自己的习惯饮用量上多加一杯,等适应后再按照要求水量喝)
备注:您取出一袋大众点评祛酸茶,用沸水冲泡,把茶闷一会儿(大约5分钟时间),待茶全部泡开(茶颜色变深)即可开始饮用,每晚睡前喝3—5口茶水,起夜时再喝3—5口茶水即可。
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大众点评祛酸茶有副作用吗?
大众点评祛酸茶是纯植物、无添加剂、无副作用。经国家检测机构认定,对杭州通枫生物科技有限公司原材料检测没有西药成分!杭州市食品药品检验研究所对抗风湿类、安神类、降血脂类、激素类四大类别包含79种西药成分进行检测。检验结果证明产品不含有西药成分。
喝大众点评祛酸茶期间有没有忌口?
喝大众点评祛酸茶期间请严格控制高嘌呤食物的摄入,吃一顿富含嘌呤的饮食,类似于往血液中注射一剂尿酸,容易诱发痛风急性发作。尤其是啤酒,黄酒等酒类尽量不喝。因为大量饮用啤酒,产生的乳酸容易在体内堆积,影响尿酸从肾脏排出。
误区一、自以为“久病成医”?
很多病人在痛风发作时,按照秋水仙碱片的药物说明来服药治疗。但秋水仙碱的治疗量与中毒量非常接近,副作用大。现在并不提倡秋水仙碱片了,而是用非甾体类药物,所以希望患者在痛风发作时不要自己随意服用药物。
误区二、痛风不发作就不管了?
很多病人痛风发作时治疗一下,不发作就不管了。痛风是一种慢性进行性疾病,除了引起关节肿痛外,还会对肾脏、心脑血管造成损害。高尿酸血症会引起肾脏的间质性病变,最终可导致尿毒症;长期高尿酸血症还会引起动脉硬化、脑中风、心肌梗死等。
因此,需重视痛风发作间隙期的规范化降尿酸治疗,只有把血尿酸控制好了,才能从根本上控制痛风性关节炎的再次发作,最终防止由高尿酸血症导致的相关疾病。
误区三、饮食控制也能抗痛风?
人体的尿酸有内源性尿酸和外源性尿酸两部分组成,由通过饮食摄入的外源性尿酸,占体内总尿酸的20%。所以,即使饮食控制得再严格也只能解决20%的尿酸。因此,我们在强调饮食控制的同时,需要接受一些降尿酸的药物治疗。
误区四、在痛风急性发作期把尿酸迅速降至正常?
治疗痛风的时候,患者常常会急切想要把升高的血尿酸迅速降至正常范围。其实这种想法是不对的,尿酸水平的骤然降低有时反而会加剧痛风的发作。这是因为血尿酸突然降低会导致已经沉积在关节及其周围组织的不溶性尿酸盐结晶脱落下来,引发急性痛风性关节炎发作,这种情况也叫做转移性关节炎。因此在治疗初期一般使用小剂量的降尿酸药物,逐渐增加到足量。
误区五、在痛风性关节炎急性发作期使用抗生素?
有些痛风性关节炎急性发作期的患者,甚至一些非风湿免疫科的大夫,看到患处红肿热痛明显,误认为是细菌感染所致,使用抗生素治疗痛风;实际上,抗生素对尿酸的代谢是不起作用的。症状的缓解很可能是由于痛风的初期症状自动“痊愈”的特点造成的。一般来讲,对于痛风急性发作的治疗主要是用一些非抗生素类的抗炎镇痛的药物,缓解病人的剧烈疼痛以及消除由尿酸结晶引起的关节非感染性炎症;再用一些控制尿酸代谢的药物,帮助体内的尿酸代谢恢复平衡。
误区六、饥饿也能抗痛风?
大多数患者认为,既然痛风通常是由于摄入含高嘌呤的食物所诱发的,而误认为通过饥饿疗法能降低血中尿酸水平而对抗痛风的发作。其实由于饥饿等可导致糖原异生增加,有机酸(如β-羟丁酸、自由脂肪酸、乳酸等)的产生增多,这些有机酸对肾小管分泌尿酸起竞争抑制作用而使尿酸排泄减少,导致高尿酸血症。所以饥饿不仅不能降低尿酸,反而使尿酸水平升高。
误区七、自行购买专治痛风的中成药?
有些专治痛风的药物,看似效果很好,实则常含有激素。
误区八、迷信手术治疗?
如果血尿酸水平还是很高,手术后痛风石还会形成,且手术切口难以愈合。而如果把尿酸降至300umol/L以下,痛风石则有望慢慢变软,甚至有望被机体吸收掉。
误区九、尿酸降了,痛风就治好了?
尿酸降下来,并不代表关节处的尿酸盐结晶已经没有,只要关节内的尿酸盐结晶和痛风石没有溶解排出体外,痛风还是会发作。
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