天气逐渐暖和,春天的脚步临近
大家是不是被
各种郊游赏花攻略看花了眼?
但你知道吗?
一到春天就是吃野菜的黄金时期,
错过了要再等一年!
有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
吃法:凉拌,包饺子、包包子。
灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
吃法:用作蔬菜或入茶。
是时候送上
2018合肥挖野菜攻略
大家一起尝尝春天的味道了!
※推荐地:科学岛
野菜种类:草头、蒲公英
推荐理由:蒲公英焯一下水,凉拌,草头放在热油里拨拉两下,放点糖,味道很鲜美。
※推荐地:十八岗
野菜种类:刺儿菜、水芹菜
推荐理由:挖得最多的就是荠菜,还有野葱、小小蒜、蒲公英、草头、刺儿菜,到了农历二月,水塘边的浅水处还会生长着一种水芹菜,与咸肉一起烧烧,香得很呢。
※推荐地:南岗镇
野菜种类:荠菜、小小蒜
推荐理由:南岗附近的瓦屋村、鸡鸣村的坡上、河边长了很多的荠菜。除了荠菜,田地里还有一种和蒜差不多的野菜,农家人习惯叫它小小蒜。挖些小小蒜回家腌制,也是很好的下饭菜。
※推荐地:紫蓬山
野菜种类:荠菜
推荐理由:上面的荠菜真的很多,回来包顿饺子,味道不错。
※推荐地:大蜀山
野菜种类:马兰头、草头、刺儿菜、野豌豆
推荐理由:大蜀山下的草地上、小溪旁,许多人都来挖野菜,挖了一些马头兰、草头,回家做着吃,味道很好。
※推荐地:滨湖湿地森林公园
野菜种类:荠菜、芥菜
推荐理由:带孩子去玩的时候,可以顺便带个小铲子去挖野菜,还是一项不错的亲子活动呢!
※推荐地:植物园
野菜种类:野豌豆、野葱、蒲公英、马兰头
推荐理由:既然是植物园,那肯定是有野菜的啦,而且品种也比较多。
一种野菜治一种病,
为家人,赶紧收藏!
来源:综合大河报、网络等
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟