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营养状况直接影响孩子的智力发育

葆婴亲子园 2019-04-14 13:35:22


营养不仅影响宝宝的体格发育,还影响孩子的智力发育。比起身高和体重,孩子的智力发育是否健康是家长们更为看重的东西。因为它不光是“聪明”的保障,也是孩子良好行为、学习、心理健康的重要基础。

小时候是孩子的智力发育的关键时期.

3岁前,神经元快速分化过程基本完成;

4岁,完成神经纤维的髓鞘化;

8岁,已经接近成人脑重,神经发育基本完成。

其中,营养是影响孩子的智力发育的一个非常关键的因素。


曾有人对3岁前和3~5岁期间被美国中产阶级收养的韩国孤儿进行了一项研究,他们在被收养前普遍营养不良,被收养后,营养状况有了很大改善。结果发现,初期营养不良,能影响孩子在11~12岁之间的智力发育。在营养良好和营养不良的孩子之间,智商差别能达到10分,相当于高中和大学水平的差别。同时,营养状况改善越早,孩子的智力发育越好,3岁前被收养的孩子,智力发育明显高于3岁后被收养的。

这些营养对孩子的智力发育最关键

1.多不饱和脂肪酸:脑组织中60%以上都是脂肪,仅次于脂肪组织。我们熟知的DHA就是多不饱和脂肪酸中的一种。大量干预研究证实,充足的DHA对视觉、认知、记忆及辨别性学习能力有重要的有益作用。注意力缺陷的儿童往往缺乏DHA,导致容易出现学习障碍,总智商、言语智商、操作能力等明显低于正常的儿童。富含多不饱和脂肪酸的食物包括三文鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋黄、核桃、亚麻籽等。

2.蛋白质:缺乏蛋白质会造成蛋白质能量营养不良,影响孩子的智力发育,导致认知方面的损害,出现冷漠,缺乏热情。优质的蛋白质主要存在于鱼、禽、肉、蛋及大豆制品中。

3.铁:我国调查显示,儿童缺铁性贫血的程度增加,尤其西部五省中严峻。美国第三次全国健康与营养普查对5398名6~16岁儿童的资料研究发现,就算不发生贫血,边缘性贫血也会造成儿童认知能力下降。孩子如果在婴儿期贫血,会有易哭闹、不高兴等表现;儿童期贫血,会导致孩子完成指令性训练困难、注意力难集中,不安、激惹情绪和破坏行为增加。为了预防贫血,要让孩子适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物,同时,也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。

4.锌:调查显示,儿童缺锌也很严重。研究发现,所有神经元都含锌,特别跟认知功能相关的部位含锌最高。缺锌会导致孩子的智力发育下降、注意力降低、抑郁、环境适应能力下降、运动能力下降。牡蛎、牛肉、螃蟹、豆子等食物富含锌。

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