六合建筑工作室 | 2018年初浙沪屋顶农业调研

六合建筑工作室 | 2018年初

浙沪屋顶农业调研

2018年2月25日至3月4日，六合建筑工作室生产性城市课题组一行15人，由工作室郑婕老师带队，赴杭州市、上海市就养老、都市农业、光伏与共享经济的发展现状进行了调研工作。

其中屋顶农业调研小组实地考察了杭州市浙江理工大学艺术与设计学院21号楼“能量花园”、杭州麦河生态农业开发有限公司屋顶大棚、杭州江干区濮家小学笕新校区屋顶菜园、上海现代设计申都大厦屋顶菜园、上海川沙开能环保设备股份有限公司屋顶菜园，并与浙江省农科院高级农艺师李伯钧专家进行了座谈。

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浙江理工大学艺术与设计学院

21号楼“能量花园”考察

2月25日下午，屋顶农业小组参观了浙江理工大学艺术与设计学院21号楼“能量花园”。该农场由艺术与设计学院的高宁老师设计并建造，从2012年建设至今已有5年多的时间，总面积达1000多㎡。屋顶农场的入口在建筑内一部通向建筑屋顶的楼梯处，进入屋顶首先映入眼帘的是一派生机盎然的景象。

图1-1 艺术与设计学院屋顶“能量花园”

屋顶“能量花园”分为几大区域，包括日常活动区、种植区、食物处理区和生态系统区（雨水收集区、堆肥区、太阳能光伏区、太阳能热水区）。该农场不仅为学生和老师提供了课外休闲的好去处，也为大家带来了新鲜健康的食品。同时实现了三重物质能量循环，包括食物循环系统，水循环系统、电力循环系统。

图1-2 “能量花园”屋顶生态系统

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杭州麦河生态农业开发有限公司

2月26日上午，屋顶农业调研小组参观考察了杭州麦河生态农业开发有限公司的屋顶大棚。调研组与方总展开了深入的座谈，从谈话间可以看出方总是一个具有远见和时代责任感的商人。公司始终坚持健康理念，产出的蔬菜均达到绿色无公害蔬菜标准。

图2-1 调研组成员与方先生座谈

方先生在棚内给调研组实地讲解温室的结构和设计过程，气雾培的工作原理，以及适宜种植的蔬果。

图2-2 方先生为调研组成员实地讲解种植经验

屋顶大棚内是一排排由方先生亲自设计的种植架，配合先进的第四代气雾培技术，即使在冬天，架子上仍生长着种类丰富的蔬菜和水果。

图2-3 种植架上的蔬菜

据方先生介绍，他们的蔬菜价格比市场上同类标识的蔬菜价格低很多，深受消费者信赖和喜爱。

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浙江省农科院专家访谈

2月27日，屋顶农业小组有幸见到了浙江省农科院高级农艺师，李伯钧老师。李老师自上世纪90年代开始屋顶农业方面的实验和研究，至今在多个省市，尤其是在杭州地区已有30来个实验点，涉及企业工厂、学校、办公楼等多建筑主体，包括露天、温室大棚等多种形式的屋顶农业。李老师的研究和实践得到了浙江省领导、。

图3-1 屋顶农业小组与李伯钧老师座谈

李老师还为我们讲述了他对未来城乡发展的想法，他希望用“多功能城乡综合体”创新设计来作为农村城市化与现代城市综合症的一揽子解决方案。

图3-2 李老师对未来“多功能城乡综合体" 的设想 

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杭州濮家小学教育集团笕新校区

2月27号，经李老师介绍，调研组参观了杭州濮家小学教育集团笕新校区的屋顶农场。2017年该农场获得了中国屋顶绿化与节能优秀项目奖项。

图4-1 杭州濮家小学笕新校区入口

整座校园所有建筑连在一起，也把绿色理念整合进整座校园。走进校园，庭院内绿树葱葱，建筑外廊一侧全部为垂直绿化。

图4-2学校庭院绿化与垂直绿化

除此之外，整个校园被设计成一个循环农业系统。

屋顶一畦畦蔬菜生机盎然，分门别类的插着名牌，被学生们管理的井井有条。

图4-3生机盎然的屋顶农场

操场的北侧结合“猪宝堡”设有沼气池，动物粪尿发酵后的沼渣、沼液作为农场肥料。

图4-4学校猪舍

学校还设有污水综合处理系统，雨水回收池，为垂直绿化和农场提供灌溉用水。

图4-5 污水处理系统及屋顶雨水回收池

教室走廊的一角是阳光商场，可见学生们的课外活动因为有了屋顶农场变得更丰富多彩 。

图4-6 学生的阳光商场

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上海现代申都大厦考察

3月1日，屋顶农业调研小组考察了上海市西藏南1368号申都大厦，这里原址为围巾厂漂染车间，1995年改造成办公楼。2008年世博会期间，上海现代设计集团于对其进行了绿建改造。这次改造由多专业共同协作，以“科研+项目”的形式，为绿色建筑设计和运营做出了有益的探索和实践，并多次获得绿色建筑奖项。

图5-1掩映在一片红色居民楼之下的申都大厦屋顶菜园

在华东建筑设计研究院有限公司绿建所所长瞿燕和李工的带领下，调研小组参观了申都大厦的屋顶菜园、屋顶太阳能、垂直绿化、通风系统、雨水收集及处理系统、。

图5-2 瞿所长为调研组讲解该项目的基本情况

屋顶菜园以“身边的绿色”为理念对屋顶菜园空间进行了优化设计，在实现了屋顶绿化的同时，也提升了建筑室内舒适度，增强了员工的参与感与归属感。

图5-3 申都大厦屋顶菜园

东、南方向的垂直绿化同屋顶菜园共同组成了建筑的绿色表皮。采用标准化钢制模块，爬满藤蔓植物，不仅遮挡隐私，还有利于遮阳和导风。

图5-4 申都大厦的东、南侧垂直绿化外表皮

屋顶锯齿形通风塔北侧开窗，采用热压通风原理将气流从一层大厅引入，经建筑内部两个中庭拔风，最后排出室外，大大减少了过渡季节的空调负荷。

图5-5 大厦内部中庭与屋顶通风塔

屋顶的太阳能利用包括太阳能集热器，太阳能光伏发电板。据统计，它们能提供该大厦3%的用电量。

图5-6 屋顶太阳能利用情况

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上海川沙开能环保设备股份有限公司考察

3月2日，屋顶农业调研小组参观考察了川沙开能环保设备股份有限公司工业园区的“空中菜园”以及园区内污水循环再利用系统——“全水回用负排放系统”。该系统把整个园区的工业废水及生活废水全部进行回收再利用，采用三级独立、自然生态的净化处理方式，组成了一个完整的自然生态污水处理系统。

图6-1 全水回用负排放系统

 

污水一级处理后的水含有丰富的营养物质，古语云“肥水不流外人田”，“开能”公司用这些水直接浇灌屋顶菜园，既可灌溉又可施肥。“空中菜园”作为园区工业旅游非常重要的一个景点，其“山”、“水”、“田”、“舍”的田园意境吸引了许多城市人来此体验。目前“空中菜园”的蔬果长势良好，种类丰富，形式多样。

图6-2 绿意葱葱的“空中菜园”

“变废为宝”是园区环保理念的一大特色。如废弃酒瓶做盆栽或者替代种植槽的水泥砖，壁炉燃烧秸秆的灰烬作为屋顶菜园的肥料。

图6-3“变废为宝”让资源循环利用

最具企业特色的是每年为用户更换下来的滤桶和滤料，公司把它们改造成移动式菜园和草莓塔，分布在屋顶四周及河道周边，既可作为屋顶的围护结构，又是一道田园景色。河道旁边的移动式花园，作为污水的二级处理系统，通过蔬菜根部的吸收和滤料的物理吸附与沉淀，肥水进一步净化，并流回二级河道，实现了资源的循环利用。

图6-4回收滤桶滤料作为菜园容器和基质

写在最后：

经过前期的资料收集和实地考察调研，屋顶农业小组掌握了杭州上海市屋顶农业的基本情况，对目前城市屋顶农业发展面临的问题与趋势进行了思考与分析，为后续的进一步研究打下了基础。

调研成员｜赵曼 洪龙 许乃凡 郑婕 杨元传 汤璇

指导教师｜张玉坤 郑婕

文案｜赵曼

排版｜杨子遥

天津大学建筑学院六合建筑工作室

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