请保姆、请月嫂，请致电0591-87959192
您最放心的白金五星级家政平台！
我们家家政 更快、更准、更放心
红烧羊肉
山药能滋补身体，促进消化，羊肉中含有大量的蛋白质、钙，铁含量比猪肉和牛肉高，脂肪较低，有较好的补益作用。
用料：
主料
胡萝卜：1根
羊肉：500克
调味料
食用油：1汤匙
食用盐：2茶匙
姜：4片
葱：1根
料酒：1汤匙
老抽：1茶匙
冰糖：15克
白胡椒粉：少许
做法：
1.准备食材：羊肉500克、胡萝卜1根、食用油1汤匙、食盐2茶匙、姜4片、葱1根、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉少许、冰糖15克
2.步骤1：将羊肉浸泡在水中一会儿，然后冲洗干净，将羊肉切块备用。
3.步骤2：将胡萝卜洗净，去皮切成块。
4.步骤3：葱洗干净，切成葱花。
5.步骤4：羊肉冷水入锅，煮开，略微焯烫之后捞起，洗去浮沫。
6.步骤5：热油锅，放入冰糖加热到融化，然后放入切好的羊肉块入锅翻炒。
7.步骤6：调入料酒、生抽和老抽，给羊肉均匀上色。
8.步骤7：加入姜片、胡椒粉、胡萝卜块，倒入1碗清水，盖上锅盖，用小火焖煮。
9.步骤8：等焖煮到羊肉软烂的时候，调入盐，拌匀即可。
烹饪小贴士
羊肉可以提前用料酒或姜丝腌制，减轻腥味。
【地址】：福州鼓楼区八一七北路171号大洋百货旁瑞丰楼5楼
【地铁站】：【东街口站】D出口，往大洋百货方向100米即到
【公交线路】：1路、8路、20路、66路、117路、121路 【南街】站后（乔丹体育店楼上）
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟