蛋白粉吃多了伤肾吗?蛋白粉全解密

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健身用的蛋白粉是激素吗？是不是一定要吃蛋白粉才能练出肌肉，不吃肌肉会不会消失？蛋白粉是每个想要健身的人都会提出的疑问。本篇将带你简单了解蛋白粉这个东西。

蛋白粉是什么

蛋白粉其实非常符合某些广告当中说的，是“天然萃取”的“营养精华”。

蛋白粉是天然的蛋白质含量较高的物质当中分离提取出来的。蛋白质含量非常高，最少的也在50%以上。目前主要的蛋白粉产品有大豆蛋白粉和乳清蛋白粉。

运动使用的蛋白粉，源头都是牛奶，牛奶进行巴氏杀菌，去除有害细菌之后，牛奶被分成两部分——液体和固体颗粒。固体颗粒可以进一步加工成奶酪；而液体部分，则含有乳清、脂肪和碳水化合物。经过进一步的分离，就得到了乳清蛋白。乳清蛋白最初就是生产奶酪的副产物。

一般来说，动物蛋白与人体成分更接近，比植物蛋白更有利于人体吸收。所以乳清蛋白其实比植物蛋白要好，不是植物萃取的就一定是最好的。

蛋白粉并不是洪水猛兽，它和白砂糖一样，是人类从自然界中提纯的营养元素。但是蛋白粉显然用途不如糖普遍，因为纯蛋白粉本身的味道非常差，只有真正需要蛋白粉的人才会去使用它。

蛋白粉容易被人误解，其实很正常。很多人平常喝咖啡都会加一勺糖，但不会说加一勺蛋白粉，蛋白粉在日常生活中的毫无存在感导致了人们在谈及蛋白粉的时候，都会有一定的猜疑甚至盲目恐惧。

加上运动类乳清蛋白粉过于炫酷的包装，导致它的受众群体瞬间变小，一般人看到都不太敢买。（一般人其实也并不需要买，但是蛋白粉仍然给他们带来了误解）

健身一定要喝蛋白粉？

蛋白粉并不是健身必需品。

蛋白粉是一种补剂（营养补充剂），是在每日饮食中蛋白质摄入量不够的情况下，对蛋白质摄入的一种补充。也就是说，如果饮食当中摄入了足够的蛋白质，那蛋白粉就是没有必要的。如果饮食当中蛋白质欠缺，可以用适量的蛋白粉补足。

蛋白粉有哪些优点

蛋白粉有几个优点，最重要的一点就是方便，蛋白粉可以让你随时随地补充蛋白质。

在训练完后身体需要补充蛋白质，你总不能每次训练都拿着一袋鸡蛋或者煮好的肉。并且，有些人运动后不久的食欲往往不是很好，吃不吃得下东西还是一回事。

蛋白粉和食物相比更容易被身体消化吸收，不占据肠胃空间，所以这对于一些食量比较小但是又想增长肌肉的人来说，是一个好消息。因为这类人在平常的饮食当中吃不下足够的肉和蛋，也就无法获得肌肉生长所需的足够的蛋白质。

别看2.27kg的蛋白粉平均售价都在400rmb以上，蛋白粉其实一种性价比很高的食品。一次吃一勺，大约30克，可以吃大约75次，一次大约花费6元，和等量的蛋白质靠吃鸡蛋补充花费差不多，前提是鸡蛋是自己煮的。所以蛋白粉还是很划算的。

蛋白粉有哪些缺点

蛋白粉最大的缺点，是它不能作为蛋白质的主要来源。

因为蛋白粉是提纯后的蛋白质，很多肉类和蛋类甚至奶类能带给人体的其他物质，蛋白粉都没办法提供，所以基础饮食中的蛋白质非常重要。蛋白粉只能是补充。

蛋白粉还有一个问题，就是味道不是很好。肉好吃是因为肉里还有别的成分，而纯粹的蛋白质味道真的不好，即使加入了一些人工的调味剂，还是无法让所有人轻易接受。

补充蛋白质，主要还是靠吃肉

还有，蛋白粉并不伤肾！蛋白粉本质就是蛋白质，蛋白质摄入适当不会损害身体，蛋白粉也就不会！

不吃蛋白粉以后练出来的肌肉会消失吗？

不会，肌肉增长和蛋白质有关，但是肌肉的维持和力量训练的关系更大。只要你的体重保持不变，而且保持规律的力量训练，你的肌肉是不会轻易消失的。

有些人停用蛋白粉之后确实又变瘦，体重也降低了，其根本原因就是停用蛋白粉之后没有将那蛋白粉部分蛋白质和热量通过其他方式补足，又恢复了之前瘦的时候的饮食，所以才变瘦，和食用蛋白粉与否没有必然联系。