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白大厨
膳食厨房时间
白大厨今天给大家带来的养生菜肴——蚝油杏鲍菇牛肉。
蚝油杏鲍菇牛肉
牛肉,杏鲍菇,
洋葱,彩椒,鸡蛋等。
烹饪方法
①将食材切片备用,牛肉切块后加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀;
②用蚝油、料酒、酱油、鸡粉、白糖、水淀粉调成料汁;
③牛肉上锅煎至变色后放入所有食材翻炒,最后加料汁即可;
营养小贴士
这道菜中牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力。杏鲍菇能提高免疫功能,具有抗癌、降血脂的作用。
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