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解析:蛋白质对各类人群的健康作用

葆婴 2019-05-14 14:18:31



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生命离不开蛋白质:


  • 蛋白质构成机体组织,包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉等,促进生长发育,制造身体新组织;


  • 蛋白质是重要的转运载体:帮助各种营养素及代谢废物的转运,输送氧气和养分;


  • 蛋白质参与机体重要物质合成:如酶、抗体、激素等;调节细胞内外的水平衡;


  • 蛋白质制造抗体,加强免疫力;


  • 蛋白质供给身体部分热能。


  • 蛋白质对各类人群有什么健康作用呢?


  • 成人:女人光滑的肌肤、润泽的头发、优美的曲线都离不开蛋白质,蛋白质缺乏可能会导致诸如易疲劳、头发干枯、无光泽、易脱落、皮肤弹性下降等。男人蛋白质摄入不足,不仅无法满足正常的代谢需要,更无法维持结实的肌肉组织。


  • 孕妇:妊娠期间,蛋白质是保证和促进胎儿生长发育的重要营养素,哺乳期母亲更注意摄入足够的蛋白质,以补充在孕期和分娩时消耗的体力和能量,给宝宝更优质的乳汁。


  • 中老年人:人体在衰老的过程中,需要有极丰富的蛋白质来补偿机体组织的蛋白质消耗,中老年人因生理性原因,基础代谢降低,活动减少,对抗疾病的能力差,蛋白质需要量相对高些,美国的研究结果显示:蛋白质在保证骨骼强壮、预防骨质疏松、骨折以及骨骼破坏等方面与钙和维生素D同等重要。

蛋白质不足会发生什么


蛋白质——“头等重要”

蛋白质——“protein”,源于希腊文 “头等重要”。

想想看,为什么蛋白质可以被称作是“头等重要”呢?如果缺乏蛋白质,人体会怎样呢?

蛋白质是细胞构成成分中含量最丰富,功能最多的大分子,执行生命活动中各种功能,人体所有器官都含有蛋白质。可以这样来概括蛋白质的生理功能:

  • 构建身体“原材料”——制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官;帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织;帮助伤口愈合。

  • 能量供给“后备军” ——蛋白质虽不主要承担供能,但在特殊情况下,比如饥饿、疾病等状态下,会靠分解蛋白质提供更多能量。

  • 生理机能“调节器” ——参与体内重要活性物质的构成,如酶、激素、抗体、血红蛋白等,从而调节多种生理功能,如调节免疫、参与氧的运输与利用等;调节体内水分正常分布;调节体液酸碱平衡。


其中,蛋白质在调节人体免疫方面有着极为重要的表现(《现代免疫学》2013年第33卷第5期 ):

  • 激活T淋巴细胞;

  • 增强巨噬细胞活性;

  • 促进NK(自然杀伤)细胞对肿瘤细胞的杀伤活性;

  • 提高迟发型超敏反应和淋巴细胞水平。


免疫系统的构成都需要蛋白质,蛋白质对人体而言可以说是——没有蛋白质就没有生命。所以蛋白质对于人体是如此的“头等重要”!

缺乏蛋白质会导致什么

如果蛋白质不足,会发生什么呢?人们会很容易发现——头发和指甲长得慢了,头发脱落多了,皮肤憔悴不滋润了。血液蛋白质不能及时更新,会发生贫血、月经不调。蛋白质缺乏会导致很多酶的活性下降,人会感觉疲劳,工作学习效率下降。抗体蛋白质不足,会导致抵抗力下降。未成年人缺乏蛋白质,个子会变矮,青春期推迟。如果缺乏蛋白质非常严重,还会发生浮肿病。概括来说,缺乏蛋白质会导致:

  • 营养不良,进行性消瘦;

  • 内分泌失调,免疫力低下;

  • 肌肉渐萎缩,伤口不愈合;

  • 儿童发育迟缓、智力发育障碍;

  • 贫血、溃疡、水肿;

  • ……

此外,蛋白质与肠道健康也息息相关。蛋白质可修复消化道粘膜,缺乏蛋白质最早累及肠粘膜,和消化腺,表现为腹泻等问题。

肠道是人体的“营养生产中心”,也可以说是人体“最大”的免疫器官。因此缺乏蛋白质对肠道带来的影响、以至于对整个免疫系统的影响是巨大的。

头等重要”的蛋白质,需要均衡、充足摄取,才能保证人体健康!


葆苾康® 大豆蛋白粉


产品特点
纯植物蛋白,不含胆固醇
每2勺(29g)含蛋白质19.34g,钙667mg
非转基因大豆提取
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食用方法:每日2勺(29g)可加入牛奶、果汁及谷物蔬菜等食品中食用
规格: 420克/桶
适宜人群:特别适合中老年人增加骨密度
不适宜人群:
注意事项:本品不能代替药物
保质期:24个月


美国FDA健康声明:每天食用含有25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品,可以减少患心血管病的风险。


本品是以大豆分离蛋白、磷酸三钙、果糖、蔗糖、天然香草香料、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、麦芽糊精、维生素D3为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有增加骨密度的保健功能。


我们每天需要多少蛋白质?

中国营养学会对蛋白质摄入量的建议:成人70-90/天;孕妇每日额外增加20克,乳母每日额外增加25-30克,世界卫生组织(WHO)推荐:男性140g,女性106g。


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