经常有人问关于蛋白质的问题,其实很好解决啊~素食主义者,吃各种豆子就好!今天就给你做一桌豆子盛宴吧!
豆制品(图片来源:素食星球微信公众号)
—1—鲜毛豆浓汤
又到毛豆上市的季节,每到这个时候就想吃这道毛豆为主的家乡菜,烹饪特别简单,连小朋友都会哦~制作好的浓汤可以拌饭,也可以用来抹面包。这道菜含有丰富的钙和蛋白质,能量满满一整天!
鲜毛豆浓汤(图片来源:素食星球微信公众号)
—材料—
鲜毛豆......800克 水......适量
海盐......适量
—做法—
1.新鲜毛豆剥荚;
2.将剥好的毛豆放入搅拌机,加入适量的水,打成酱汁状;
3.将毛豆酱放入锅中,加海盐小火煮熟即可。
毛豆很鲜,也可以加入少许芹菜和胡萝卜打成泥状一起烹饪,更加营养健康!
—2—豌豆沙拉
豌豆沙拉(图片来源:素食星球微信公众号)
—材料—
豌豆......100克 长豆角......50克
芽苗菜......50克 苜蓿芽......50克
萝卜苗......50克 青菜苗......50克
草莓......几颗 香油......少许
生抽......适量 醋......适量
—做法—
1.将豌豆剥壳备用,长豆角洗净斜刀切段;
2.将豌豆、豆角热水煮熟捞出沥干;
3.准备好所有芽苗菜泡水沥干;
4.草莓洗净沥干,对切备用;
5.将所有材料放入沙拉碗,放入调料拌匀即可。
—3—京酱素丝
京酱素丝(图片来源:素食星球微信公众号)
—材料—
大豆蛋白丝(干)......100克 生姜......10克
大豆酱......适量 红糖......适量
生粉......少许
—做法—
1.将大豆蛋白丝用热水泡发至软,捞出挤干水,用凉水多清洗几遍去除豆味,沥干备用;
2.生姜洗净,切丝备用;
3.将大豆蛋白丝加入生粉抓匀,过油后捞出备用;
4.起锅热油,将生姜丝炒香,放入大豆酱翻炒片刻,加入大豆蛋白丝炒匀,放入红糖入味即可。
做好的京酱素丝可以用鲜百叶(豆腐皮)卷起来吃哦,里面还能放些黄瓜丝或者生菜叶,味道棒棒哒~
—4—豆角焖土豆
豆角焖土豆(图片来源:素食星球微信公众号)
—材料—
四季豆角......200克 土豆......2个
鲜香菇......几朵 生姜......10克
八角......几颗 大豆酱......少许
—做法—
1.四季豆折成段,土豆刮皮切块,鲜香菇掰成瓣,生姜削皮后切片;
2.起锅热油,放入生姜和八角炒香,加入大豆酱翻炒片刻;
3.放入豆角和土豆炒匀,加入水小火焖熟即可。
慈悲助念回向
今天你不为人助念,明天谁为你助念?
加微信号:secret-lotus 为好友进微信群参加或申请助念,验证注明“助念”。助念功课以观音心咒、莲师金刚七句、佛说圣者无量寿智大乘陀罗尼经(长寿经)为主。
佛在人间
12道一学就会的快手菜,不在家也要好好吃饭!
一个人如果说话不算话有何坏处?
动物也需要福利:让它们生时不痛苦
夫妻相处之道,多看对方优点
6种懒人纯素消暑粥
星云大师开示:夫妇相处之道
穿了多年的羽绒, 今天才知道它是这样来的
9.8-9.14药王星当空,沐浴淋雨持咒可清净病障
闻思修行
作为徒,千万不要说道友的坏话!
中的坛城、曼达象征什么?
中为什么认为女身不如男身?
莲池大师:圆寂像游戏一样轻松愉悦
格言宝藏论 —— 真修行人必读
历史上第一个男居士和女居士,你知道是谁吗?
慈诚罗珠堪布:是否证悟的三个标准
龙多活佛开示:不要让行善的人生起后悔心
长寿经共修
九天,我竟带着全家念起了《长寿经》
长寿经功德大全:诵修长寿经有何功德?
长寿灌顶——内有遣除寿障的窍诀
《长寿经》赐予你无尽的宝藏
救命的长寿经:高速上的惊险一幕
龙多仁波切发愿1亿遍《长寿经》
孝敬父母请在他们的耳畔念长寿咒
原创 | 一朵红莲,芳香许多人
扫描关注:慈悲月光
龙多仁波切弟子欢喜乐园
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟