火麻的长寿密码之——麻仁球蛋白

2023-05-18 23:00:13

麻仁球蛋白是火麻特有的一种成分，麻仁球蛋白对促进消化有很好的作用，相对无磷，是细胞DNA骨架。

相关研究数据显示，麻仁球蛋白35%为白蛋白，这是一种优质蛋白，因此火麻种子是一种十分优异的蛋白质来源。

麻仁球蛋白与人体血浆球蛋白极其相似，容易消化吸收，并在体内合成免疫球蛋白、用于制造抗体，维持并强化机体免疫系统。

麻仁球蛋白生理功效

1、增强机体免疫力，提高机体抵抗力。麻仁球蛋白与人体血浆球蛋白极其相似，容易消化吸收，并在体内合成免疫球蛋白、用于制造抗体，维持并强化机体免疫系统。

2、延缓疲劳产生，加速疲劳消除，保持旺盛的精力与战斗力。

消除紧张心理、缓解工作生活压力、显著提高工作效率。谷氨酸含量达17.87%。

3、满足、优化儿童期机体生长与智力发育。精氨酸含量16%、组氨酸含量2.96%。

4、强身健体、健美并举、运动员理想补充剂。促进运动中及运动后蛋白质合成、加速肌肉合成，减少肌肉组织分解。支链氨基酸含量19.31%：亮氨酸7.58%，异亮氨酸6.52%，缬氨酸5.21%。

5、促进机体酶系统的动态平衡，全面维护机体的生理功能协调运转。

6、是可用于代替血浆的制剂。

麻仁球蛋白应用领域

食品工业

蛋白粉优质配方原料

奶粉（乳粉）蛋白强化及优化配方

牛奶及乳制品的强化及优化

保健食品

航天员、运动员特殊营养品

食品主原料

医药工业

新药、新制剂原料

血浆代用品

静脉营养品、静脉乳剂

新药给药传输系统

麻仁球蛋白质的提取和分离主要有以下几个操作过程：材料的选择及预处理、细胞破碎和碎片分离，浓缩、纯化、干燥贮存等。蛋白质受自身结构及环境的影响，很容易失去活性。所以在提取过程中要采用许多常规的步骤，主要有：添加蛋白质稳定剂；优化操作条件；采用新型分离技术。

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