立夏养生,多吃这5种菜有奇效!

5月5号是什么日子？

24节气中的立夏

炎热一天胜过一天

夏季天气酷热

如何吃最健康呢？

今天给大家推荐5种非常适宜初夏食用的食材，爱健康的你，快快吃起来吧！

苦瓜——降火去暑气

苦瓜中，带绿色的苦味较重.带白色的苦味较淡，带红色的外苦内甜，苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，还可凉拌，吃起来苦中带甘甜，可令人食欲大增，是夏季特别受人们喜爱的佳疏。

注意事项：苦瓜性寒，一般宜与辣椒同炒，脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食。

蜂蜜凉拌苦瓜 | 苦瓜木耳炒鸡蛋 | 木耳苦瓜炒肉 | 苦瓜鱼头汤 | 苦瓜炒猪肉 | 金枪鱼苦瓜鸡蛋饼 | 凉拌苦瓜 | 苦瓜煎蛋饼 | 苦瓜炒蛋 | 苦瓜饺子 | 香辣苦瓜回锅鸭 | 菜脯苦瓜煎蛋饼 | 番茄拌苦瓜 | 咸蛋黄焗苦瓜 | 苦瓜炒培根 | 苦瓜煎蛋汤 | 苦瓜排骨汤 | 蒜茸苦瓜炒虾仁 | 蒜茸豉香苦瓜 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜

黄瓜——生津止渴

黄瓜是夏季主打食物，生吃、凉拌、炒菜，样样可口。还可以和其他蔬菜搭配，打蔬菜汁喝，或做成西式沙拉。

黄瓜味道鲜美，营养丰富，还含有人体必需的维生素和矿物质，如维生素K和C，一些B族维生素、铜、钾、锰等，所有这些营养素都有益你的健康。

注意事项：黄瓜不适合高温长时间加热，如果炒着吃，适合快炒出锅。

胡萝卜黄瓜鸡丝 | 黄瓜鸡丝 | 凉拌绿豆芽黄瓜胡萝卜 | 干煸黄瓜 | 黄瓜炒蟹味菇 | 黄瓜猕猴桃汁 | 黄瓜鸡蛋面疙瘩汤 | 番茄黄瓜汁 | 金针菇木耳拌黄瓜 | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜炒肉片 | 木耳炒黄瓜 | 黄瓜蛋饼 | 黄瓜馅饺子 | 腌黄瓜 | 黄瓜培根炒面 | 椒油黄瓜拌腐竹 | 蓑衣黄瓜 | 黄瓜酸奶

冬瓜——利水清热

冬瓜虽然名“冬”瓜，但在夏天食用尤为适宜。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

注意事项：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜薏米茨实煲脊骨 | 冬瓜薏米煲龙骨汤 | 冬瓜薏米排骨汤 | 薏米冬瓜排骨汤 | 减肥冬瓜茶 | 玉米冬瓜棒骨汤 | 香辣海米冬瓜 | 炒冬瓜 | 冬瓜莲子银耳羹 | 冬瓜枸杞牛肉汤 | 鸡架冬瓜蘑菇汤 | 冬瓜红烧肉 | 冬瓜鸡架汤 | 瑶柱冬瓜瘦肉汤 | 墨鱼干冬瓜炖鸭 | 冬瓜水鸭汤 | 虾仁冬瓜海鲜羹 | 冬瓜莲子绿豆粥 | 泡椒冬瓜 | 香菇冬瓜鸡肉丸

茄子——软化血管降血压

茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。

茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，具有降火清热的功效。

茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。不仅如此，茄子还含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

注意事项：有人吃茄子喜欢去皮，但事实上，茄子的精华在皮上，茄子皮中含较多的维生素P。常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

尖椒茄子炒肉丝 | 青椒茄子卤面 | 剁椒茄子 | 香菇肉酱茄子煲 | 油爆茄子茭白 | 海鲜酱茄子 | 豆角烧茄子 | 茄子酱肉包子 | 虎皮辣子烧茄子 | 雪菜肉末茄子 | 芝麻酱凉拌手撕茄子 | 尖椒茄子 | 鱼香茄子煲 | 鲜椒手撕茄子 | 茄子肉丁拌藜麦饭 | 东坡茄子 | 青椒茄子 | 手撕茄子 | 豆瓣茄子 | 鱼香茄子

莲子——养心安神

莲子是一种中药，但是它更多的是用来做食物，如煮粥、做甜品，它最被人熟知的功效就是养心安神。

在炎炎夏日最容易睡不着，这时就可以吃莲子来安神，祛烦热。

莲子还能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

注意事项：莲子心苦寒，不宜空腹服用。胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

银耳莲子粥 | 冬瓜莲子银耳羹 | 桂圆莲子银耳汤 | 莲子雪耳红枣汤 | 冬瓜莲子绿豆粥 | 糖拌莲子米 | 糖桂花莲子雪耳羹 | 薏米莲子猪肚汤 | 山药莲子煲脊骨 | 糖桂花莲子银耳汤 | 绿豆莲子鸽子汤 | 莲子红枣猪蹄汤 | 莲子百合炖瘦肉 | 莲子红枣猪蹄汤 | 莲子鸡丁 | 八宝莲子羹 |木瓜银耳莲子羹 | 红枣银耳莲子羹 | 红豆莲子羹 | 莲子山药粥