深夜美食|东北人老范和他的饺子手擀面
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饺子和手擀面，都是我们日常所经常吃到的美食。
今天介绍的这家店，名字很简单，就是叫：“饺子和手擀面”。是东北人老范开的店，老范做餐饮有二十多年了。平顶山的这家店，则有三年之久了。
先说一下手擀面吧，是店里纯手工擀制。在面的选择上，店里力荐炒面，晚上想吃点汤面，于是我选择了葱花汤面，这种面吃起来比较清淡，面里有些葱花和青菜，油不大。我素喜盐味，于是，就加了些桌子上的辣椒调了一下味。其实，店里力荐的是炒面，但对于这家店来说，无论哪种面都是手擀的，手擀面就是他们店里的特色。
葱花汤面
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另外则是饺子。饺子也是手工擀皮，手工包制。小编在店里吃饭的时候，正看到他们在一只只包制。饺子口味有十多种，比较热点的有韭菜鸡蛋、茴香、酸菜、牛肉、羊肉等，可以根据自己的喜好，选择某种口味。
饺子就是这样一只只的包出来
只有纯手工的饺子，才会让人感觉到有爱
03
店里热点的菜肴有多道，小编重点介绍一下杀猪菜。杀猪菜是东北很出名的一道菜肴，原来是只有过年时才吃的。杀猪菜里面的血肠、酸菜等发自东北，这是一种荤素搭配，肉肥而不腻的菜肴。并且杀猪菜是越煮越香的，不怕反复煮炖，越煮越香。
店里有很多的回头客，小编在采访店家的时候，就有美女顾客要求上镜，看来是经常来这家店吃饭的。
店里经常来吃饭的美顾客
餐厅环境
猪肉白菜炖粉条
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店里还有客人比较喜欢的女儿红和竹叶青等几种酒。酒是泡在玻璃罐子里，想喝哪一种，喝多少，服务生都会按照客人的要求盛上。发自东北的粮食酒，加上多种中药材久泡而成，非常的养生。口感上喝起来也是非常州的好，小编要了二两女儿红，喝完感觉很舒服，一点也不难受。女儿红和竹叶青的区别是，女儿红偏甜，而竹叶青相对清淡一些。
女儿红
关于酒，老范讲的比较多。他说，东北有一种冒烟酒。冒烟酒，两次回烧，发酵7次烧一次，再发酵7天，再烧一次，方才酿制而成。而他们店里的酒，正是这种冒烟酒。进店的朋友，勿忘记点上这种酒，品尝一下。
餐厅地址：建设路与开发三路交叉口向南500米路南（春芽幼儿园）
联系电话：18737594320
深夜美食故事征集
好了，今天的深夜美食，就讲到这里了！小编每天推荐美食，现诚征特色美食商家和上镜美女，讲述你的美食故事，上镜美女可以跟着编辑免费吃喝玩，还可以美美的上镜。
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