关于蛋白质的二三事
生活中，我们不需要像健身达人一样了解和蛋白质相关的所有问题。我们只需要知道蛋白质对身体的益处和每日需要摄入的量就够了。今天，我们请到了我们的欧瑞莲营养品科学家Dr Elisabet Nordström来了解一下关于蛋白质的二三事。
1. 为什么我们的身体需要蛋白质？
蛋白质是生命不可缺少的基础物质，约占人体重量的20%，占总固体量的45%，它每天都处于不断合成与分解的动态平衡中，每天细胞组织的更新、构成及修补，完成人体的各种生理活动，都需要充足的蛋白质参与。
2. 人体每天要摄入多少的蛋白质呢？
氨基酸在体内不能存储，当人体缺乏食物蛋白的时候，骨骼肌肉蛋白质分解氨基酸作为原料供应肝脏合成新的蛋白质。蛋白质缺乏就会导致人体疲劳、消瘦、浮肿，长期缺乏甚至可造成死亡。我们每天在食用的食物中吸取的蛋白质是不够的，现代科学测定发现，人除了正常吃饭外，每天还必需补充22.5克~30克蛋白质，以保障人体代谢旺盛和支持生命体能及生命活动的需要。
3.瑞尔姿复合蛋白粉有什么特点呢？
它是斯蒂格.斯汀教授及科研团队潜心8年研发的成果，最初为了肺部移植患者补充营养而设计，后来该配方被证实在健康人身上也大有益处，丰富日常优质蛋白的摄取。它汲取三种天然来源膳食纤维与三种天然蛋白质来源，低血糖生产指数配方，配合健康生活方式，焕活身体活力。
4. 更多有关其配方成分的知识？
三种天然来源的膳食纤维，提取自苹果、玫瑰果、甜菜根的天然膳食纤维，促进肠胃蠕动.三种天然蛋白质来源：鸡蛋蛋白、豌豆蛋白、乳清蛋白（源自牛奶），丰富的优质蛋白质，阶段性依次吸收，避免一次性补充大量蛋白质而造成身体负担和营养流失。
5. 日常如何搭配不同的食物来食用蛋白粉呢？
针对中式饮食的特点，可百搭各类餐食。不带甜味的配方，可以与喜爱的美食随心混合，无论是在烹饪或烘焙的过程中，只需加一勺，即可摄取优质蛋白质。比方，取一勺（约18g）加入150ml凉开水或牛奶、豆浆、粥、汤及果蔬汁等食物中，混合均匀后食用。
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