这个冬天多吃点它,暖身补血又养颜,越吃越年轻!

 甜 酒 的 功 效 

甜酒，又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟，朱莉习惯叫甜酒，你们那里叫做什么呢？可以下方留言分享给朱莉！

它的主要原料是糯米，酿制工艺简单，又极具营养，因此深受人们喜爱，先跟着朱莉来看看它的营养高在哪里吧。

 功效 1 ：补血养颜

糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品噢。

朱莉到了冬天，就会隔三差五的煮一份甜酒给家里的老人吃，大家也可以试试，不过糖尿病人不建议吃。

 功效 2 ：丰胸

酒酿有很好的丰胸效果呢，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果！

 功效 3 ：促进消化

甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。能还够帮助血液循环，促进新陈代谢噢。

 功效 4 ：活血化瘀

用生姜末浸在甜酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的感觉，揉搓之后淤血会慢慢消散。

 甜 酒 的 生 活 妙 用 

甜酒除了上面说的功效外，也是我们生活中的调味小帮手，朱莉平常手抖加多了醋就会用甜酒来救场呢。

 妙用 1 ：做菜调味

做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些甜酒，就可以减轻酸味。

炒鸡蛋时加一点甜酒，鸡蛋会变得鲜嫩松软且光泽鲜艳哦。

 妙用 2 ： 食物解冻

在冻得严实的鱼上面淋一些米酒，完全浇没，会起到解冻的作用噢。

 妙用 3 ： 美容

平常用的乳液和米酒混合，可以当作面膜使用，起到补水美颜的效果哦。

 甜 酒 的 吃 法 

说了这么多效果，当然最重要的还是甜酒怎么吃啦，快撸起袖子跟着朱莉学起来吧！

 甜 酒 桂 花 汤 圆 

材料：甜酒，汤圆，水，枸杞，干桂花，糖适量

甜酒汤圆对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血的病人，可以起到辅助治疗作用。

水烧开，加入小圆子、糖适量，枸杞，煮到小圆子浮起来。

倒入准备好的甜酒，最后加入适量的桂花，3分钟后就可以盛出来了。（也可以自己加一个鸡蛋放进去噢，朱莉这里是没有放鸡蛋的）

 酒 酿 饼 

材料：甜酒，中筋面粉，糖适量，豆沙，水

酒酿饼大家应该没怎么听过，它是苏州的一道传统点心，味道真是超级棒，朱莉只能形容“此饼只应天上有”。

将甜酒、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，发酵约4小时。

等到面团膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分成小块，朱莉这里包的是豆沙馅，可以根据自己的实际口味选择馅料。

平底锅烧热抹少许油，再放下饼小火烘烤，约15分钟，等到两面金黄时就可以取出。

朱莉小贴士：包馅料时饼皮一定要捏紧，不要露馅了噢！饼子要趁热吃，凉了口感就没那么好了。

 糯 米 酒 煲 鸡 

材料：鸡肉，生姜，甜酒，盐，清水，红枣

这道菜是朱莉冬天必吃的一道菜，它看着很平淡，但其实浓浓的酒香与丝丝的甜意混合在一起，将鸡肉中的精华全部释放了出来，喝一口鸡汤整个人都暖暖的。

将鸡肉洗净切块，锅内烧热放油，先下姜丝放入锅内爆炒一会，接着下入鸡肉块。

接下来就放入清水没过鸡肉块，倒入甜酒，放上之前备好的调料，焖煮一个小时就可以了。

接下来就可以直接盛出来大块吃肉大口喝汤啦！

朱莉决定再去煮一份甜酒吃

大家还有什么花样吃法可以留言告诉给朱莉噢

一起把甜酒吃个透~