其实,蛋白质真的没必要吃这么多.

2023-05-18 23:00:13

健美运动员普遍存在“宁可错误的多吃蛋白质，也不可少吃”的观念，所以许多健美运动员蛋白质食物如鸡胸、牛肉、蛋清摄入偏多，曾经许多健美爱好者为了能够保证肌肉生长所需的足够的蛋白质，唯恐自己少吃，一天吃很多很多个鸡蛋，外加1斤牛肉或者鸡胸肉，还要在训练后喝蛋白粉，睡前还要吃蛋白质。

但是，真的需要吃这么多蛋白质吗？是不是蛋白质吃得越多，肌肉生长状况就越好呢？

蛋白质对于健美运动员增肌和赛前减脂期间保持瘦体重非常重要，但是也不必要多多益善。研究显示：1.6～2克/公斤体重的摄入可以满足增肌需要，过多的摄入并不能带来肌肉的超量增长。

如果蛋白质的摄入量超过了肌细胞的利用能力，则不仅会增加体脂，还会对身体有许多不良影响。

首先，许多高蛋白食物也含高脂肪，如100克瘦猪肉大约含蛋白质23克、脂肪29克，100克瘦牛排含蛋白质28克、脂肪31克。这些食物因含大量饱和脂肪和胆固醇，长期大量食用会增加体脂，甚至影响心、血管系统的健康。

同时，高蛋白食物往往合低膳食纤维，没有足够的膳食纤维，肠蠕动减慢，长期下去可导致便秘、慈室病或其它肠道疾玻另外，高蛋白饮食会带走机体大量的钙，引起尿钙增加，有损身体健康，特别是女性。过量的膳食蛋白还增加了肝、肾的负担。

此外，高蛋白膳食还会造成脱水和体液酸化，在高蛋白膳食的第一周，体重可能有所下降，但减去的大部分是水。而血氨的增加和脱水均可能影响运动能力，使运动疲劳提早发生。

关于一个普通人的日常需求，世界卫生组织建议，每天的蛋白质摄入量在每公斤体重0.8g-1g。也就是说一个70公斤的人日常需要56g-70g蛋白质。

而通常我们健美爱好者，甚至运动员，在日常生活中，每公斤摄取1-2克蛋白质就已经足够肌肉生长和保持在减脂中的肌肉量。

不要担心因为蛋白质所谓的摄入不足而导致肌肉量变少或者肌肉变小，可以这么说，如果说在你减脂中肌肉快速的变小，那么可以说你本身的肌肉含量就不高，也就是说在你增肌做维度时所增长的体重和维度都不是瘦体重。

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