补钙又补蛋白质的美味小饼,简单易上手 12M+

2023-05-18 23:00:13

视频每日一更,点上方蓝字关注我们

↟观看视频


银鱼鸡蛋饼

参考年龄:12个月+

制作简单

营养丰富

-

  


TPIS:辅食小贴士

1
提供给宝宝的营养

这里为大家介绍一种淡水银鱼,其营养价值并不亚于海鲜鱼类,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,其中蛋白质含量高达18g/100g,富含谷氨酸、色氨酸和DHA等多种氨基酸,而且易于宝宝消化和吸收,另外,钙含量也非常高,完全符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的要求。


2
添加の小要领

银鱼的维生素含量比较缺乏,制作辅食时最好搭配一些富含维生素的蔬菜。另外,银鱼饼不能作为宝宝的主食,正餐时还需要添加一些谷物类的辅食。


选购银鱼时尽量买小银鱼,几乎看不到鱼刺,即使有也非常细软,完全不会卡刺哦。


3
黄妈小叮嘱

一般超市售卖的都是银鱼干,但给宝宝制作辅食时,黄妈建议用新鲜的银鱼,我们可以在网上购买,大多是三峡、太湖、黑龙江几个产地的。如果只能用银鱼干时,记得要泡发一下,泡发后要用流水冲洗干净。


  

食材准备


新鲜银鱼50克

鸡蛋2个

丝瓜30克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量


  

咚咚咚~切切切~

step1:银鱼用清水反复冲洗。


step2:用漏勺滤干。


step3:丝瓜去皮切成碎末,取一个大碗,打入两个鸡蛋,加入银鱼、丝瓜、葱花和少许宝宝盐(可选)。


step4:搅打均匀。


step5:上锅热油,转小火。


step6:倒入鸡蛋糊,晃动一下煎锅,使蛋糊均匀的铺开。


step7:煎至底部凝固,表面有较多小泡。


step8:马上翻面,再煎2分钟左右。

如果银鱼加的比较多,需要关火再焖1分钟


step9:出锅后切成小块,稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦。



  黄妈爱叨叨   


1:在食材中也可以加入少许米饭或面条,但不能多哦,否则蛋饼不容易凝固。根据我们现在准备的食材,大概可以加入3小勺米饭或面条。


2:煎饼全程都要使用小火,如果加入的食材较多,担心不熟,可以关火再焖1~2分钟,不过中间要开盖检查检查,以免糊锅。


  分类查看过往食谱  


【食疗】补铁◇补锌◇感冒

【主食】米粥◇米饭◇调味

【面食】面条◇饺子◇面点

【肉蛋】肉类◇蛋类◇肝脏

【蔬菜】绿叶◇根茎◇菌菇

【泥糊】米糊◇泥状◇奶酪

【海鲜】虾类◇鱼类◇贝壳

【零食】饼干◇甜品◇加餐

【320道辅食汇总合集,喂养路上有我不愁

点击上述【..】中的文字,查看分类


   黄妈的个人微信号:zuofushi555    



原创真的不容易
分享转发?黄妈是举双手欢迎啦
不经授权就流氓转载?信不信我举平底锅

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟