花生能补血,骨髓纤维化患者的首选食物

2023-05-18 23:00:13

        骨髓纤维化是常见的血液疾病，其纤维组织能严重影响造血功能所引起的一种骨髓增殖性疾病，主要症状是脾大和贫血。对于骨髓纤维化的贫血症状，患者可以多吃些花生来补血。


        花生中蛋白质含量达25%～36%，脂肪含量可达40%，还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，是100多种食品的重要原料。值得一提的是花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它，可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。因此，一定不要吃发霉的花生米。

        花生中含具有止血作用的维生素K。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生红衣含有丰富的甘油酯和甾醇酯，可抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，缩短出血时间，并且能够提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等，有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

        此外，花生还有扶正补虚、调和脾胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。



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