本编周末逛超市
发现鸡胸肉一斤都要17块9啦
好球贵
转而买了打折后25块一斤的牛腿子肉
呃呃呃呃呃呃呃
想起咖粉的留言
“健身后就只能吃鸡蛋和鸡胸肉了”
能不能放鸡一马?
吃点别的?
能
这块烤鸡胸看着怎么样?
好吃!反正不是我烤的...
本编也是好换着花样吃,
所以对吃方面的留言相当敏感
除了平民版的鸡、贵族版的牛肉
健身的我们还可以吃这些“小众”
被忽视的优质动物蛋白的食材
一起来看看
鹅肉每份(3盎司约85克)
会提供12克的脂肪,24克的蛋白质
鹅肉的蛋白质含量很高
根据测定
其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高
赖氨酸含量比鸡肉高
相比鸡胸来说,脂肪显得多些
不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利
放开鸡,吃吃鹅也不错
当然
健身的你该吃水煮鹅而不是烤鹅
鸭肉在健身食谱中很少出现
这是因为其脂肪多的原因
但是,如果当你将鸭皮去除后
每份的营养成份与鸡肉极为相近
每3盎司(约85克)
102大卡热量,16克蛋白,4克脂肪
而且相对于鸡胸来说
鸭肉是红色肉类,其微量元素要远远高于鸡肉
但是你要在烹调上多下些功夫
去学习下料理,去除多余的脂肪及腥味
中医特别指出:凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
烤鸭要少吃
看看没关系
野鸡相比猪肉和鸡肉更具有
脂肪含量低,肉质细腻,蛋白含量高的特点
野鸡的肉类要比鹅肉纤维细小很多
而且肉质介于红色与白色肉之间
并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需微量元素
对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等
野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高15%
还有防治癌症的作用
而且其胶原蛋白含量也十分高
现在的养殖野鸡营养成份与野生的几乎相差无几
北京医科大学测定:野鸡肉中含有人体所必需的氨基酸28种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。
鹌鹑的营养价值很高
体型很小,易于烹调,可以煮,烤等方式进行
每3盎司(约85克)
140大卡热量,4克脂肪,23克蛋白
药用价值:鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。鹌鹑肉含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。
不得不说颜值真高
俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"
今天说的鸽子多为养殖型肉鸽
鸽肉具有很不错的滋补作用
鸽肉富含一种元素:硒,著名的抗癌元素
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品
蛋白含量为24%
超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类
鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%
低于其他肉类,是健身理想的食材
真心觉得它们的颜值都好高
看着都舍不得吃
可以考虑作为鸡肉的补充食材
为了增肌大业
扎心了
咖粉中有隐藏的大厨么?
做好了拍张照片发给本编瞅瞅
出一期咖粉的健身厨艺记
诚邀投稿啊
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