头条‖高铜、高锌,粗蛋白和维生素A、E含量不足导致饲料产品合格率降低

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一年一度的全国饲料质量检测结果昨天出炉，从监测结果看，饲料产品质量安全总体状况稳定向好，但配合饲料和浓缩饲料产品粗蛋白指标不合格、添加剂预混合饲料产品主成分含量低等问题仍较突出。

值得肯定的是，今年没有重大饲料安全事件的发生，所抽检的饲料中没有发现克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苏丹红、呋喃唑酮、、己烯雌酚、氯霉素等禁用物质。

饲料卫生标准检测中，砷、铅、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1皆有检出，而且包括有我国大中型饲料生产企业。饲料卫生标准作为强制性标准，可谓饲料生产的基础，大中型饲料生产企业不达标实属可惜。

就商品饲料来看，抽检各类商品饲料共计3534批次，比去年增加了305批次，产品合格率为96.83%，同比增长了1.29%。其中，抽检配合饲料1476批次、抽检浓缩料704批次、添加剂预混合料365批次，合格率分别为96.75%、97.59%、92.88%。

整体来看，今年上半年饲料产品的合格率要高于去年，分别增长了 1.1%、2.61%、2.81%。

尽管整体合格率是增长的，但就抽检的3534家饲料企业中还是出现了76家不合格的企业，其中包含了大台农、傲农、海大、大北农等大型饲料企业。

就名单中公布的76家企业来看，产品不合格主要表现在铜、锌严重超标、粗蛋白含量不达标、维生素A、维生素E含量不达标等问题。

从公布的名单来看，铜、锌超标的情况较为严重，两者均占不合格产品的30%以上。

当下，部分饲料生产企业为了迎合养殖户，让猪皮毛亮，粪便乌黑，导致饲料中铜锌过量添加。实属不应该。

以铜为例,铜元素能够有效提高猪的生长速度，并有优化外观形态的作用。正常需求中,在1kg日粮中,猪对铜的正常需求量仅为5mg-10mg/kg,而猪对铜的最高承受量为250mg,超过这个量猪就可能中毒。但是如果其重金属含量超标将会危害动物健康，并进一步危害大众的健康。部分饲料企业向养殖户提供含有较高铜含量的饲料，其饲料中的铜含量高达250mg/kg，甚至更高，这极容易导致生猪发生铜中毒。名单中超标情况较为严重，以某大型企业的小猪预混料为例，标示值是800-20000，判定值是600-23000，实测值却达到32000。猪饲料中的大部分铜元素会随着排泄物等排除生猪体内，但是这些铜元素会进一步扩散到土壤和水体中，造成严重的污染，甚至导致部分土地无法耕种。

锌在保护动物皮肤和毛发健康、维持正常的繁殖机能、骨骼生长、大脑神经系统的生长发育都发挥着重要功能。但是，高锌添加使动物的肝脏、肾脏、趾骨、血清、毛发及粪锌含量极显著上升。锌中毒会抑制雏鸭免疫器官的发育，造成明显的病理损伤，导致细胞、体液、红细胞免疫功能下降。过量的锌对哺乳动物中枢神经系统有损害，可导致神经元、胶质细胞的损伤。

一句话,重金属添加过量,伤猪伤人伤环境。相比起瘦肉精，重金属元素超标更应该引起重视。

我们再看粗蛋白含量不达标，占到了出现问题的31.6%。

这种情况通常出现在仔猪、仔鸡料中，而蛋白通常是来自动物、植物蛋白。蛋白含量不够，会影动物的生长速度。

就今年上半年的情况来看，不论是鱼粉等动物蛋白，还是豆粕、菜粕等植物蛋白，其价格走势都是逐步下调的。就出现问题的产品来看，大部分为中小型企业，大型企业中蛋白含量不够的情况较少。

再来看维生素A、E的含量不达标，分别占14.5%、10.5%。维生素A缺乏会导致猪走路不稳，脖子强制歪斜，维生素E缺乏主要会导致血光方面的疾病。今年上半年维生素A、E均表现下滑，维生素A年初价格120元，目前价格100元，维生素E年初价格48元，目前40元。

据中国饲料行业信息网、

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