脾胃弱,宜用通心莲子

2023-05-18 23:00:13

菩提树语录：每个人都不可能不犯错，重要是他能改过从新。

通心莲子，也叫穿心莲子，就是商家通过机器把莲心去除掉了。

莲子的苦味就是来自于莲心，，呈绿色。中医认为，莲心有清心火、平肝火、止血的功效，主治烦躁不眠、眩晕止赤、吐血等症，可治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

买通心莲子，还是普通莲子？

中老年人，尤其是脾胃不太好的朋友，建议用去心的莲子煲汤、煲粥。

若心烦梦多而失眠者，则单独用莲心加盐少许，水煎，每晚睡前服。

因莲心功效较强，一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用。

而小孩、女性朋友、老人最好把莲子肉连着一起食用，因莲子肉有健脾效果，能缓冲莲心的清热寒凉对身体的伤害。

下面，给大家介绍一份简单的莲子食疗菜谱。

莲子糖水

食材：莲子干50克、冰糖适量

烹饪技巧：

1.将全部的莲子干放入水中洗净，再泡入冷水中约1小时至微软；

2.取一煲汤锅，放入沥干泡过的莲子，再加水；

3.按照个人口味放入冰糖，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时即可。

烹饪技巧：有些人用莲子煲汤、煲粥喜欢去掉莲子皮，这样口感更好。除了购买去皮的成品外，还可在家动手去皮——将莲子洗干净，放入刚烧开的开水中，并加入适量的食用碱，稍焖几分钟后将莲子倒出来，用手用力揉搓，这样莲子皮就会很快脱落，接下来就可以做一款美味的饮品了。

菩提树：纯素、我们是来真的！！

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