奇妙银鳕鱼——肉质鲜嫩可口,营养丰富!

2023-05-10 14:56:27

奇妙银鳕鱼

奇妙银鱈鱼色泽金黄，肉质鲜嫩可口，营养丰富。是一道色、香、味俱全又有营养的高品质菜肴。

今天琳子请到了丽池香港茶餐厅的邓国锋大厨来教大家做这道奇妙银鱈鱼。

所需材料

银鱈鱼250克左右、新鲜鸡蛋1只，沙拉酱、炼乳、浓缩橙汁各准备1汤勺、橄榄油

步骤一

将银鱈鱼去鳞洗干净，切成块后放到盘中。将一个鸡蛋黄放入

盘中，放入少许盐、生粉一起搅拌均匀，然后将鸡蛋黄涂抹在银

鱈鱼上，腌制10分钟。

步骤二

取适量沙拉酱、炼乳、橙汁混合调匀，制成奇妙酱。

步骤三

平底锅加热，腌好的银鱈鱼下锅，中小火正反面各煎1-2分钟，

鱼肉变色后出锅，涂抹一些奇妙酱在煎好的鱼肉上，这道奇妙

银鱈鱼就做好了。

店名：丽池香港茶餐厅

地址：武汉洪山区书城路18号欢乐汇4楼

电话：027-87688178

下期预告

明天我们将为大家带来避风塘炒基围虾，

主料是新鲜基围虾、面包糠、青椒、红椒、

橄榄油、椒盐、蒜、葱、生姜

记者：口口小分队

编辑：江晨

责编：王卓

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