木耳腐竹的做法
2023-05-18 23:00:13
健康功效：
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
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红辣椒2个 |
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盐少许 | 生抽1汤勺 |
老抽少许 |
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| 鸡精半茶匙 |
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菜谱做法：
1.备好图中食材。腐竹、木耳提前泡发洗净，红辣椒、葱洗净，蒜剥皮。
2.红辣椒切结，蒜切片，切葱花。
3.腐竹切寸段。
4.锅里注入适量油烧热，放进红辣椒结、蒜片爆香。
5.倒进腐竹翻炒。
6.加入生抽、老抽、胡椒粉，白糖炒匀。
7.倒入半汤碗清水烧沸腾。
8.倒进木耳、加少许盐，烧至汤汁变浓。
9.大火收汁，加少许鸡精翻炒。
10.出锅盛入盘，撒上葱花即食。
菜谱小贴士：
腐竹、木耳提前用冷水泡发(我泡了一夜)。沒有红辣椒可用干辣椒代替，炒出来味道更香辣。加半汤碗水烩一会腐竹，收汁后做出来的腐竹很入味
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