日职节气丨处暑:伴随着最后的暑气,让我们干下这碗苦瓜莲子排骨汤吧!

在暑假即将结束的这几天，天气终于不再那么热了，反而有了一丝丝的凉意，因为处暑来临了，夏天就要结束喽~

今天依然带给大家三道菜，第一道是香橙雪梨汁，第二道是辣椒炒土豆丝，第三道是苦瓜莲子排骨汤。

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处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。太阳到达黄经150°时是农历二十四节气的处暑。

处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

一候 鹰乃祭鸟

此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；

二候 天地始肃

天地间万物开始凋零；

三候 禾乃登

“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

处暑后风雨

宋丨仇远

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

秋日喜雨题周材老壁

宋丨王之道

大旱弥千里，群心迫望霓。

檐声闻夜溜，山气见朝隮。

处暑余三日，高原满一犁。

我来何所喜，焦槁免无泥。

不知夏已去，一叶窥知秋

文丨陈晓回

正如谚语说的“立秋处暑天气凉”。随着秋雨降下，“一场秋雨一场凉”，秋意渐深，秋味渐浓。

连续多日的雨难得有片刻的停歇，走在被雨冲洗的干干净净的柏油路上，路边棵棵生生不息的梧桐树。在凉风的摇曳下，颗颗晶莹剔透的珍珠砸落在脸庞和身上，带来颤嗦的冷。村庄的炊烟，因为游子的归来晃动又慢慢消弭在空气里。对于远走他乡的脚，对于飞上天空的翅膀，炊烟是永不能扯断的绳子。就像路口的老梧桐，它的枝干指着许多的路，而起点只有一个，终点也只有一个。

树叶，被阵阵凉风拂过，如同一双双挥动的小手，哗啦啦的降下一阵阵清爽。一片稍微泛黄的叶子，如一只轻盈的蝴蝶，煽动季节的翅膀，将酷热转换成初秋的清凉。处暑，就是一道季节的栅栏，将辉煌和成熟悄然转换，让收获的喜悦日渐冷静。用明显的气温变化告诉人们秋高气爽的季节到了。

在空中轻轻按住这片最早脱离大树的孩子，看着掌心这片湿润的绿叶子，脑海中突然蹦出了朱豪生写给宋清如的情书里的一段话“我想要在茅亭里看雨，假山边看蚂蚁，看蝴蝶恋爱，看蜘蛛结网，看水，看云，看瀑布，看宋清如甜甜地睡觉。”叶是秋最早的思念，时光从指缝间偷偷流走，发出渺渺地幽兰。

随着秋雨，每个人的心情，似乎也有着细微的变化，雨水冲去的不止是夏天的燥热，更是心头的燥火，带来一年成长的平静。也不知在这个秋天里谁收获了成长、谁又收获了感情，谁又和我一样孤独又寂寞……

谁邀明月畅谈夏天的飞鸟，飞到我的窗前唱歌，又飞去了。秋天的雨，将要泛黄，变红的叶子，它们又有什么可唱的，只叹息一声，飞落在那里，融入进大地。