【每日一膳】如何不吃肉又能吸收足够的蛋白质,这道美味凉拌菜适合您!广东省中医院杨志敏教授今日推荐
2023-05-10 14:56:27
【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
按 杨教授说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
如何不吃肉又能吸收足够蛋白质
网络段子说“冬天不减肥，一年徒伤悲”。春节是一年大鱼大肉之时，而肉类往往含有比较多的油脂，是引起体重增长的重要原因，往往春节过后很多人的体重会直线增长。在春节来临之前调整饮食结构，对于控制体重是非常重要的。
有朋友可能会说，我稍微吃少一点肉就觉得浑身没劲，没有办法不吃肉啊。大家有没留意到，为什么素食者不吃肉也可以保持比较好的营养状态？因为健康的素食者往往懂得用大豆及其制品去替代肉类。大豆中的蛋白质也像肉类一样是优质蛋白，发酵的大豆制品就含有通常只有肉才有的维生素B12。1997版的《中国居民膳食指南》就已经推荐一般人群多吃大豆食品，但是《指南》推出后的这10年间，大豆消费并没有增加，所以，新版《指南》会继续大力向各位推荐这种美味又营养的食物。
今天，我们就为大家带来一款膳食——凉拌酸辣黄豆。
凉拌酸辣黄豆
材料：黄豆100g，尖椒1-2条，洋葱1个，大蒜适量。
制法：干黄豆泡发，跟冷水一起下锅煮熟备用；洋葱切成细碎状、小尖椒切成丁、大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥，和黄豆一起加入适量的米醋、盐、白糖、甜酱油拌匀即可。
【想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
大家在看
- 时尚种草机 I 什么是胜肽 2023-05-10 14:56:27
- 抗老能手-护肤品中的胜肽分析 2023-05-10 14:56:27
- 胜肽让肌肤年轻的秘密! 2023-05-10 14:56:27
- 什么是胜肽? 2023-05-10 14:56:27
- Bradford法测蛋白质浓度 2023-05-18 23:00:13
- 双缩脲法测定蛋白质含量 2023-05-18 23:00:13
- 提蛋白 & 蛋白含量的测定 2023-05-18 23:00:13
- 硼酸亲和层析法检测糖化血红蛋白A1c 的效果评估 2023-05-18 23:00:13
- 难怪说蛋白质是人体必须品 2023-05-18 23:00:13
- 低成本提高青贮蛋白含量的新方法 2023-05-18 23:00:13