洛阳好吃的美食你吃过几个?

2023-05-10 14:56:27

洛阳小酥肉是用猪五花肋条肉、鸡蛋等制作而成。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。

鸡蛋灌饼

鸡蛋饼是洛阳常见的早餐之一,一张鸡蛋饼、一杯豆浆,是上班族的标配。把搅拌好的蛋液、葱花倒在面饼上,然后在锅面上翻转再翻转,最后出锅,口感那叫一个好,吃到嘴里鲜香酥脆。

黑牡丹饼

牡丹饼作为牡丹的代言人,又将牡丹的名声传得更远,又将洛阳的名声传播的更远,让更多的人熟知它。黑牡丹饼选用黑五类及铁棍山药为原料,营养丰富,香甜可口。

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新安县烫面角

洛阳传统风味小吃新安烫面角配方科学,制作讲究,所制烫面角皮软紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口。

夹马营烧鸡

夹马营烧鸡在洛阳家喻户晓,制作手法独特、香味浓郁、味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。

顾县肉合

顾县肉合,皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,不划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,以黄瓜作辅料,吃着那叫一个香。

莲汤肉片

莲汤肉片以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。

尬客焖锅

这是特色焖锅鸡,鸡肉选用上好的新鲜鸡腿,各种食材搭配养生又健康,里面的配料胡萝卜跟土豆都好软糯好入味,完了再加上他家的炸馍干,炸薯条,浸入汤汁中,香而不腻,让人欲罢不能啊。

对了,他家除了鸡肉,还有很多海鲜和肉类,可根据自己的爱好来点,最近又增加了焖花甲,也是好评如潮啊。

牛肉汤

洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,决非一般肉汤可比,其汤汁鲜美口感香醇,入喉沉心。



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