大农私房菜—腐竹猪肚汤0925

1、猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味

2、清洗好的猪肚放开水里汆烫一下

3、把猪肚，白果，薏米放入汤锅，注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时

4、大农年代腐竹，用水泡软

5、把腐竹放入汤内继续煲半个小时，放盐调味即可

6、把猪肚捞起来，放凉，切小条，根据个人的喜好，可以放回汤中与汤一起吃，也可以凉拌，热炒，一肚两吃

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