健康功效
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
食材用料
主料:白果250克、猪骨250克、腐竹100克
辅料:盐适量
准备好去壳的新鲜白果
用油炸过的腐竹
猪骨头一份
锅内下水,猪骨头冷水入锅焯水后取出洗净待用
白果内倒入热水
去除白果皮,洗净待用
将猪骨头和白果放至高压锅内
一次性注入适量的清水
大火煮至高压锅出气
改中小火煲20分钟左右
下炸好的腐竹条
中小火煮至腐竹条变软即可
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