腐竹炒回锅肉

2023-05-18 23:00:13

天气变凉了,就像来上一碗红烧肉吃吃,但是红烧肉好肥啊,油滋滋的下不了嘴。这款腐竹红烧肉,用腐竹吸收红烧肉的优质,减去了肉的油腻,同时腐竹吸收了肉的酱汁更加润滑可口。


主料
腐竹200g五花肉200g
青红椒几个
调料
适量适量
适量

做法步骤

腐竹用冷水泡软后,沥干水切成段


锅里放少许油,加热后将五花肉片到进去,煸炒至微微变焦,将多余的油脂沥出来


将腐竹段到进去,一起翻炒两分钟


将青红椒段撒进去


放适量盐


翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水


盖上锅盖焖


直到水分慢慢蒸发,稍微翻拌撒上葱花即可出锅


装盘,这样就完成了










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