【名医“冻龄”菜】腐竹炒菌菇

  腐竹炒菌菇

材料

平菇、金针菇、杏鲍菇、腐竹

1 将平菇、金针菇、杏鲍菇各50克，放在阳光下曝晒30分钟。将杏鲍菇切片，金针菇切成三段，平菇改刀为一口大小后一起倒入油锅煸炒。

2 炒熟后，将泡发好的腐竹倒入锅内，加适量黄酒，加锅盖煮1分钟。

3 撒上少许盐和葱丝拌匀即可出锅。

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