低成本池塘循环水养殖模式养高档鱼,他们是怎么做到的?

2023-05-10 14:56:27

《当代水产》杂志社独家报道：

作者 | 杭州市富阳区农业技术推广中心水产站袁杰

来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社

杭州市富阳区东洲街道五丰村现有水产养殖面积4000余亩，由于近年来，我省开展“五水共治”及水产品病害等问题的影响，养殖产量与效益很不稳定，养殖风险进一步加大。

为探索新型的池塘养殖模式，特地从美国大豆协会引进池塘低碳高效循环水养殖模式试验，该模式是传统的池塘养鱼与流水养鱼技术的有机结合,通过建造养殖槽（流水池）和安装推水曝气设备,使原有的静态池塘通过空气推水设备使池塘形成动态循环流水“生态式圈养”模式养鱼。

主要养殖品种高密度“圈养”在始终处于流水状态的养殖槽内,槽内利用水流将鱼类的排泄物和残存饲料冲到养殖槽的尾部,并通过安装在养殖槽尾部的排泄物收集池收集起来。外围宽阔的池塘水体（外塘）作为水质净化区,适宜于养殖净水性鱼类(如鲢、鳙),还可种植水生植物,把水中的氮、磷吸收,避免水体的富营养化,也可以及时清除漂浮物和固体物,真正实现养殖业的低碳高效。经过1年的试验，已初步取得了良好的效果。池塘低碳高效循环水养殖模式具体方法如下：

1 材料与方法

1.1试验材料

1.1.1 池塘建设

试验地点选择在富阳区东洲街道五丰村富阳市云飞生态农业开发有限公司的养殖基地内。试验池面积35亩，在池塘的中间位置设置水槽3个，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，水槽底部、墙面等用钢筋混凝土等材料浇筑而成，进水与出水两端用金属网片、聚乙烯网片等材料隔离，并与池塘相通。水槽进水口设置纳米管流水式增氧系统，出水口设置移动式吸污区。（池塘设计见附图）

图：池塘循环水养殖示意图

1.1.2 池塘清整

2月将池水抽干，清除池底杂物，整修塘埂、塘底。3月开始建设好池塘循环水养殖设备。

1.1.3 渔机配套

在水槽式流水养殖鱼区内，配备2.2kW的罗茨鼓风机与纳米管相结合的流水式充氧增氧设备3套，3kW底增氧设备1套，设置3kw的吸污系统1套，配备8kV自起式发电机1台。通过相关渔业机械的综合配套设置，可以达到养殖池塘与水槽的水体上下与水平交换流动，循环利用，以及鱼类排泄物的清除。

1.2 种苗放养

5月30日，在1号水槽内放养 5cm长的优鲈1号2万尾，6月7日在3号水槽内放养4cm长的太阳鱼5.5万尾，6月30日，在2号水槽内放养15cm长的七星鲈0.5万尾。在水槽外放养20cm长的花鲢400尾，20cm长的白鲢800尾。

1.3饲养管理

在池塘内全程投喂通威海水鱼饲料。每天2~4次，并要求以每次10min以内吃完为宜，具体根据鱼的吃食情况而定。

1.3.2 日常管理

1.3.2.1 水质管理

池塘水位保持在1.5m左右，。每隔30d左右用一次复合碘进行水体消毒。养殖期池水的透明度控制在30～40cm。

1.3.2.2 池塘增氧

当水槽内放养鱼种后, 流水式充氧增氧设备24小时不间断开动，前期开动1套，中后期则开动2~3套，投喂饵料时开启底增氧，确保饵料在水槽中间，避免鱼与水槽壁的摩擦，保证池塘水体流动与溶解氧充足。

1.3.2.3 水槽吸污

每天早上进行吸污一次，一般每次吸污约5min。具体视吸出来污水状况而定。

1.3.2.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题，及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时交潜开动增氧机械，严防缺氧浮头。

1.3.2.3 出售

10月开始，游客在水槽内开始垂钓，到12月将鱼类分品种分养到其它池塘中进行暂养与销售。

2 试验结果

2.1养殖产量

试验共捕获鱼18,735kg，按35亩的池塘计算，折合平均亩产535kg。其中总产优鲈1号5,760kg，七星鲈2,500kg，太阳鱼6,875kg，花鲢1,600kg，白鲢2,000 kg；总产鱼1,8735kg。具体情况详见表1。

2.2经济效益

2.2.1 低碳高效循环水养殖槽建设成本

养殖槽3只，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，池底浇筑钢筋混泥土底板长28m，宽18m，厚0.3m等，基础工程建设成本27.8万元；配备发电机、吸污设备、底增氧设备、气提式循环推水设备等渔业机械，渔业机械购置成本10.4万元。两项合计总成本38.2万元，初步估算基础工程和渔业机械可使用6年，平均每年成本为6.37万元。具体情况详见表2。

2.2.2 养殖成本

养殖成本主要由塘租、苗种、饲料、电费、工资、药费、其它等构成，共计 33.225万元，折合亩成本为 9,492元。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大，为64.1%。具体养殖成本支出情况详见表3。

2.2.3 养殖收益

试验塘实现总产值 81.05万元，折合平均亩产值 23,157元，实现总利润41.445万元，折合平均亩利润11,841元，具体情况详见表4。

3 讨论与小结

（1）在池塘中设置流水式水槽，并在水槽内开展高密度流水养鱼，在池塘中开展花白鲢养殖。这种养殖模式，可以解决养殖生物间的食性和习性不同、小水体与大水体的相互配合与协同等方面的具体问题，大水体养水，小水体养鱼，达到降低养殖风险、增加养殖产量、提高经济效益的目的。这是一种互补互利的池塘循环水高效生态养殖模式，具有较好的推广前景。

（2）这种循环水虾鱼高效养殖模式，还具有如下几个方面的优点：

一是养殖池塘水体可以实施循环利用，实现零排放，减少养殖水体的自身污染；

二是可以实现池塘进行工程化管理，全程监控，减少病害的发生和药物的使用，提高养殖水产品的质量安全；

三是流水式水槽末端设置吸污系统，能有效收集养殖鱼类的排泄物，从根本上解决了池塘养殖水体富营养和污染问题。而且收集的鱼类排泄物，通过沉淀脱水处理，就能变成高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的种植。

（3）这种流水式养鱼水槽，选择的养殖品种十分重要。2015年我们选择了优鲈1号、七星鲈、太阳鱼三个品种。七星鲈、太阳鱼二个品种生长快，增重率高，适合于流水式水槽中养殖，但优鲈1号由于饵料等因素生长速度较慢。