干炸小黄鱼---一定要学会哦,老公孩子超级爱吃!

2023-05-10 14:56:27

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干炸小黄鱼

(忘记拍成品啦，网上找了一个凑数）

原料：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉

做法：

1、在清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜

2、再加入适量的料酒、盐，花白胡椒粉调拌均匀腌制半小时以上

3、腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺淀粉，逐个将小黄鱼包裹上干淀粉待用

4、油热放入小黄鱼，小火慢炸。让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出

5、炸好第一遍的小黄鱼捞出

6、再炸回锅炸第二遍，捞出即可。（可让小黄鱼更脆）

来源：恋恋盘中餐

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