盈奥 胶束...乳清蛋白?这家伙是谁?
FIBO CHINA 2015
POWER 展示区
重点展商回顾
肌肉科技20周年：高性能胶束乳清蛋白
（建议在Wifi环境下观看）
乳清蛋白大家都不陌生了，但“胶束”的乳清蛋白是什么来头？喜欢脑补的同学们估计都开始让大脑疯狂运转去勾勒它的形象了吧！别急，今天咱们就聊聊这个新来家伙。
不过咳咳，在跟大家说道它之前，我们还是先回归本质，不想“胶束”，先看“蛋白”。
长久以来，健身人群都将乳清蛋白与酪蛋白进行比较，试图分出个好坏，但事实并不是“非黑即白”。 乳清蛋白较酪蛋白吸收要快的多，因此也被称作“快速蛋白”。厂家们甚至会将乳清蛋白通过进一步分离，制成分离乳清蛋白，从而再次提高乳清蛋白的吸收利用率。大多数实验也证明了乳清蛋白的高肌肉合成性。鉴于乳清蛋白高吸收高合成的特性，乳清蛋白则一直被建议在训练后立刻服用。 少数产品试图取长补短，将乳清蛋白与酪蛋白混合在一起，制成复方蛋白产品。表面看这很科学，但大多数此类产品只含有20%左右的乳清蛋白，缺少足够的亮氨酸，因此不能将训练后血液内的氨基酸提升到一个最佳水平（峰值）。
酪蛋白，鉴于其较为缓慢的消化吸收率，也常被称作“缓释蛋白”。相比于乳清蛋白，每份酪蛋白含有更多的谷氨酰胺，但缺少亮氨酸。亮氨酸的缺失导致酪蛋白在进肉合成性方面略微逊色于乳清蛋白，但在抗肌肉分解层面有着不错的表现。因此，鉴于酪蛋白缓慢释放氨基酸和抗分解的特性，健身人群大多被建议在睡前服用酪蛋白。
那么，到底有没有一种蛋白质产品，既能够拥有乳清蛋白的快速吸收利用率和合成性，又同时拥有酪蛋白的缓释抗分解特性能？胶束乳清蛋白应运而生。
胶束乳清蛋白本质上保留了乳清蛋白的高亮氨酸含量以及高吸收利用率，但同时经过了一种“多极化技术”，将乳清蛋白的分子量扩大两倍，从而延缓了身体对乳清蛋白的吸收，但又不影响乳清蛋白的合成性，真正做到了取长补短，合二为一。
分子结构对比：乳清蛋白 vs 胶束乳清蛋白
实验证明，胶束乳清蛋白的持续合成性和摄入后即刻的血液氨基酸峰值都非常理想。不习惯既买乳清蛋白，又买酪蛋白的朋友，强烈建议你们尝试一下胶束乳清蛋白哦！
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