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本期内容
豆腐配奶酪青酱
材料
A.豆腐50克→切小丁
B.小番茄15克→切小丁
新鲜罗勒叶少许→撕碎
C.罗勒青酱5克→加入适量温水稀释
D.成熟戈贡佐拉奶酪适量→切碎
做法
1.将A用淡盐水煮一下→捞出→控干水
2.将煮好的豆腐与B、C、D、混合搅匀即可
功效
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
糖醋豆腐
A.豆腐60克→焯水后用厨房用纸去除水分→切小方块→裹上绿豆淀粉备用
B. 红15克→切块
黄椒15克→切块
C.糖醋汁(水50毫升、蒜泥2克、酱油5克、糖稀5克、醋2克)全部装入碗内搅匀
1.锅烧热→放油→放入A→小火煎至金黄→盛出备用
2.锅内放入B→炒熟→放入C、放入炸好的豆腐→快速炒匀即可出锅
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
肉末豆腐串烧
A.猪肉30克→切碎
B.豆腐50克→弄碎
C.豆角10克→煮熟→切碎
洋葱碎10克→切碎
香菜10克→切碎
1.将A、B、C、全部混合→加入少许盐、香油→朝一个方向搅匀→制做出形状
2.锅烧热放油→放入制作好的豆腐→小火煎熟即可(也可以用蒸的方法)
此菜含有蛋白质,矿物质,维生素等,可以全面的为宝宝补充营养。(对于不爱吃肉或不爱吃豆腐的宝宝都可尝试这种做法)
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