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【今日食谱】滋补养身补充优质蛋白质,孕妈妈可多吃点!

好孕妈妈 2018-12-05 13:54:40

山药麻油鸡

孕期


▲ 功效:滋补养身不油腻


材料:


去骨鸡腿1只、白山药6两、紫山药6两、姜6片、香油4大匙、芙月米酒1杯(240cc)、水480cc。



调味料:


盐少许。



做法:


1.鸡腿洗净,切块状。


2.山药去皮,切粗条状(去皮前,擦干山药外皮,避免刺激皮肤引起搔痒)。


3.起油锅,加4大匙香油炒香姜片。


4.加入鸡肉拌炒至颜色转白,倒入米酒以及水煮沸,改中小火煮10分钟,再放入山药煮10分钟,加盐调味即完成。



Point:


山药麻油鸡除了滋补身体之外,也适合体质寒性及身体虚弱者食补,因白、紫山药皆具有抗氧化、调节女性荷尔蒙的功效,而鸡肉含有维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素,也是优质蛋白质的来源,能增强免疫力、恢复疲劳。