王八蛋,我想吃你!

不好意思，进来围观想看热闹，不嫌事大的客官，

可能你误会了，我们这里只有匠心的美食。

（文末还有福利哦~~~）

 

这次我们匠心农夫寻鲜小分队，给大家推荐一个陌生的美食：甲鱼蛋，俗称王八蛋。

真正的王八蛋到底是什么东西呢，王八蛋其实就是雌性甲鱼产下的蛋，一般出现在5月的中旬至8月的中旬，甲鱼蛋呈正圆形，壳白色。 

甲鱼蛋个头不大，直径只有2厘米，而且“脸皮”很薄，通透可人。

生出的甲鱼蛋除了直接食用，更主要的有用途就是孵化小甲鱼~在沙箱中，保持32度的温度，85%左右的湿度，经过长达6周的等待，就能孵化出一元硬币大小的小甲鱼啦~

 

甲鱼蛋是一种滋补品，营养丰富，被称为“卵中佳品”。

一颗甲鱼蛋的营养成分：号称人体软黄金的鸡蛋和甲鱼蛋的一组数据可以说明：

 

我们匠心农夫甲鱼蛋合作的基地——南丰县肖坊龟鳖专业合作社，创建于2013年,是集养殖、生产、销售于一体的外向型企业，是江西省抚州市重要的农产品生产基地之一。

肖坊龟鳖专业合作社座落在“世界桔都”----江西南丰。其水源来自于素有“小庐山”之美称的潭湖水库，那里得天独厚优良的水质、气候、土壤，非常适宜龟鳖的生长。这里常年气候温和，四季分明，雨量充沛，光照适宜，水质无污染，是龟鳖繁育、生长的黄金宝地。正是这烟波浩渺的潭湖水资源蕴育了原生态龟鳖的优良品质。

合作社社长罗建国，一位勤劳务实70后，骨子里有一股闯劲，不达目的誓不罢休的决心。他独创了甲鱼的“六优”（即：优种、优水、优养、优标、优长、优味）生态养殖法，模拟野生龟鳖的生存生活环境，投以鄱阳湖天然鱼虾喂养，所以其合作社养殖出的甲鱼品质和野生几无差异，口感鲜嫩无腥味、不肥不腻、耐熬制、富含胶原蛋白，粘合力非常好。

 

随着进来国内和国外越来越多的客户，开始了解和懂得甲鱼蛋的营养价值，所以罗建国养殖的甲鱼和甲鱼蛋，全部通过国内食品安全检测权威检测-PONY质量检测，可以放心食用。

甲鱼蛋有很高的营养保健功效，

那么吃甲鱼蛋具体有什么好处呢?

1、美容护肤：对于女性朋友们来说，甲鱼蛋是非常好的美容护肤品，多吃甲鱼蛋对我们的皮肤非常好，可以起到美容护肤的功效。

2、健脑补脑：对于用脑过度的学生和白领来说，在平时的饮食中多吃一些甲鱼蛋，可以起到补脑的作用。

3、缓解压力：对于那些经常从事脑力劳动者们来说，甲鱼蛋也可以起到缓解压力，治疗精神衰弱等作用，所以在平时的饮食中多吃一些甲鱼蛋可以缓解压力，起到安神的作用。

4、治疗慢性胃炎：对于那些肠胃不好的人群来说，尤其是对于慢性胃炎等疾病，甲鱼蛋和牛奶一起食用，可以起到治疗慢性胃炎的功效，所以对于那些有慢性胃病的人群来说不妨吃甲鱼蛋来缓解和治疗。

5、预防贫血：对于体弱多病，患有贫血的人群来说，多吃甲鱼蛋还可以治疗和预防贫血，可以用甲鱼蛋和红枣和枸杞等煮粥喝，可以补身体。

6、补肾壮阳：甲鱼蛋有非常好的补肾壮阳作用，对于肾虚的男性朋友们来说用甲鱼蛋和韭菜一起炒，经常食用可以起到补肾壮阳的功效。

7、其他功效：对营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；另外对有月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。

  

甲鱼蛋是一道很好的食材，

尤其是夏季的进补佳品，老少皆宜 。

下面小编就给大家介绍三种最常做的吃法。

1、五香甲鱼蛋      

做法：将准备好的甲鱼蛋、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水倒入锅中，水开后煮2-3分钟即可食用。

点评：此款做法简单易学，出锅后,甲鱼蛋色泽鲜亮，摸起来坚实有弹性，口感鲜滑、Q弹、爽口，带着浓浓的香味，瑰宝般鲜美融入口中，久久驻留。

推荐指数：★★★          

2、香辣甲鱼蛋   

做法：取小红辣椒，生姜，大蒜适量剁碎。放入锅中加油翻炒，待辣椒炒融后甜味远盖过辣味，倒入甲鱼蛋，加入盐，料酒，焖两分钟，再加入白糖，胡椒粉，葱花，即可出锅

点评：这是一道典型的唯辣唯美的做法。素有闻味即知香的比喻，嗅着那扑鼻而来的香味，迫不及待的咬开，一股松软嫩滑的鲜美萦绕在口中，整个身子都被这股爽劲沁个通通透透，让人回味无穷。

推荐指数：★★★★        

               

3、冰糖甲鱼蛋  

做法：甲鱼蛋去壳放入碗里. 加入适量的冰糖、桂花、黄酒.(不要打散蛋,因为甲鱼蛋蛋白不会凝固.) 隔水蒸15分钟即可。

点评：地道的江南风味，搭配特有的桂花，黄酒，品质上乘，鲜嫩浓香，没有多余杂味，舀一口汤汁，沁入心脾，流连忘返，真可谓“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”。

推荐指数：★★★★★    

                            

甲鱼蛋的物流配送储存 

我们采用专业的珍珠棉包装，每一枚甲鱼蛋都得到最好的保护，用最快的速度，顺丰航空送到你家里。大家收到快递后，请打开包装，放入0-4度的低温区冷藏，尽快食用，保质期一周左右。

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