浙江:家长聚餐吃烤鱼,不料,3个5岁的孩子都进了抢救室!

2023-05-18 23:00:13

无烧烤,不夏天。夏天除了冷饮外,吃烧烤也是夏天的标配,但是这样吃烧烤,是很容易出意外的哦~


“医生,快帮我看看,我儿子刚才突然就晕倒了,现在精神也很差!”“我女儿也是,刚才晕倒了,快帮我们看看吧!”6月12日晚上9点50分左右,绍兴市人民医院的急诊室,来了3对抱着孩子的夫妇,其中两位孩子的家长焦急地跟医护人员说着孩子的情况。


小儿内科副主任医师陈青春给孩子做了检查,初步判断是一氧化碳中毒,马上将两位孩子送入抢救室抢救。


△来源:网络配图 图文无关


原来,这3户家庭的孩子是幼儿园同班同学,今年5岁。当天晚上,几个孩子在幼儿园排练节目。结束后,父母们便相约一起去吃个晚饭,最后选择了吃烤鱼。


“我们在一个包厢里面吃烤鱼,炭烤,也点了其他的菜,开着空调,所以窗门都关着。前后大概吃了1个小时,烤鱼大概是半个小时后上的。”洋洋(化名)的妈妈杨女士说,“后来,我儿子洋洋突然就晕倒了。”


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刚开始,杨女士还没意识到危险:看着孩子突然摇摇晃晃走着,额头撞到了桌角倒地,还以为是男孩子贪玩的缘故。直到另一边,女孩萌萌(化名)也突然晕倒、小便失禁,大家才意识到出事了。家长们赶紧带着孩子离开了包厢,赶往医院。


怎么大人没事,孩子却先中毒了呢?陈青春表示,这可能是和孩子代谢快,对环境比较敏感,加上耐受性差一些有关。“孩子先出现了症状,大人才意识到危险。一氧化碳没有味道,如果不是因为孩子出现症状,说不定这些大人意识到危险的时候,事情已经晚了。”


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那另一个小男孩乐乐(化名)的情况如何呢?“洋洋和萌萌到医院的时候,神智是清楚的,但是精神状态很差,而乐乐是到医院后过了会,才开始出现脸色发白等症状,随后也被送入了抢救室抢救。”陈青春说,“由于几个孩子都是吃了东西后出现的症状,我们也做了其他的相关检查,但最终排除了食物中毒的可能。”


她表示,不管是炭烤还是酒精加热,都可能由于燃烧不充分,产生一氧化碳,尤其是前者,再加上是密闭的包厢,空气不流通,所以容易导致一氧化碳中毒。好在,经过几天的住院治疗,几个孩子的恢复情况都十分良好,目前均已平安出院。


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最后,陈青春再次提醒,如果要吃烧烤,要保持空气流通,特别是夏季开空调,更要注意。


夏季吃烧烤还要注意些什么?


1
忌吃烤肉喝可乐


夏季吃烧烤配可乐会对身体健康带来很大的影响。可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,从而导致人体内的钙质严重流失。钙质严重流失,人体会生成更多的骨细胞。骨细胞如果过度增殖容易产生病变,继而引发骨癌疾病。


2
忌吃烤肉喝啤酒


天气炎热而且吃烧烤很容易口渴,很多人图清凉,偏爱在吃烤肉的过程中来几瓶啤酒。需要指出的是,肉串在烧烤过程中火候把控不好,部分位置烤焦易产生致癌物质,再加上我们饮用的啤酒有促进血液循环作用,更易促进癌细胞的形成。


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3
忌烤肉外焦里嫩


由于有的烤肉过熟的话会老化,吃起来变得没有嚼劲,并且失去肉本身的口感,因此烧肉有时候会出现“外焦内嫩”。需要提醒的是,如果发现有的肉里面还没有熟透,千万不要抱着不以为然的态度吃下去,不然很可能会感染上寄生虫,为自己的健康埋下隐患。


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4
忌烤肉烧焦发黑


熏烤时间没有把握好,食用过多烧焦发黑的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等会对人体的身体健康产生危害。烧烤的高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素,这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病,导致眼睛近视,甚至烧烤吃多了容易出现癌症疾病。


5
忌调料多样过量


经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种促进烤肉美味的使用,如孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油等都属于热性食材,很是辛辣刺激。吃烤肉时调料多样过量添加会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,从而损伤消化道黏膜,影响人体的体质的均衡,令人在夏季更加“上火”。


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烧烤不适合哪些人食用


1、肠胃不好的人,会加重肠胃负担,严重的可能会住院。


2、严重肥胖人群,吃烧烤会影响自身身体健康。


来源:浙里绍兴、青年时报


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